Denne enkle, idiotsikkerte sjokoladefudgen er et snap å lage med søtet kondensert melk , sjokoladeflis og litt smør. Hvis du bruker mikrobølgeovnen til å varme opp blandingen, må du røre den ofte til sjokoladen har smeltet helt og blandingen er godt blandet.
Fudgen er en av våre mest populære fudgeoppskrifter, ikke bare på grunn av den gode smaken og tekstur, men også fordi det er utrolig enkelt å lage. Bare bland ingrediensene sammen, smelte og spre.
Hva du trenger
- 1 kan (14 gram) søtet kondensert melk
- 2 kopper semisweet sjokoladeflis (12 gram)
- 1 kopp melk sjokolade chips (6 gram)
- 2 ss smør
- 1 ts vanilje ekstrakt
- Valgfritt: 1 kopp hakket pekannøtter eller valnøtter
Hvordan å klare det
- Smør lett en 9-tommers firkantet panne; linje med et stykke plastfolie rundt 18 til 24 tommer i lengde, og la endene ut for å dekke den ferdige fudgen. Endene vil også tjene som "håndtak" som vil hjelpe deg med å løfte fudgen ut av pannen.
- I en dobbeltkoker eller rustfritt stålskål over kokende vann kombineres søt kondensert melk, sjokoladeflis, smør og vanilje. Rør til sjokoladen har smeltet og blandingen er glatt. Rør inn nøtter, hvis du bruker ;. Hell blandingen i den tilberedte pannen.
- Spre forsiktig og dekk lett med endene av plastfolien. Chill i kjøleskapet til fudgen er fast.
- Løft kjølt fudge ut av pannen og kutt i små firkanter.
Tips og variasjoner
- For steinete fudge, rør ca 1 kopp miniatyr marshmallows og erstatt hakkede nøtter med 1/2 kopp hakkede peanøtter.
- Trykk forsiktig på ca. 1/2 kopp murstein i toppen av fudgen like før du legger den i kjøleskapet.
- Topp fudgen med knust peppermyntepinner eller candy canes.
- Legg hakkede røde og grønne kandiserte kirsebær til fudgen i stedet for eller i tillegg til hakkede nøtter.
- Med ristet kokos: Spred ca. 1/2 kopp flakket søtet kokosnøtt ut i et enkelt lag i en skillet. Plasser skillet over middels varme og kok, rør og snu hele tiden, til kokosnøtten er lett brunet. Rør kokosen i fudgen sammen med mutrene, hvis du bruker.
- Erstatt valnøtter eller pekannøtter med 1 kopp lette ristede pistasjenøtter eller hakkede ristede macadamianøtter.
- Rør 1 spiseskje bourbon eller rom i fudgen sammen med vanilje.
- Tilsett 1/2 til 1 kopp tørrede tranebær, rosiner eller hakkede tørrede kirsebær til fudgen sammen med mutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 147 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 17 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |