Du kan tro at den eneste måten å grille en biff på er varm og rask, men denne metoden steker disse bifffiskbiffene på en plank. Du får ikke sear merkene, men du får ømme og saftige steker med en rik, smoky smak.
Hva du trenger
- 4 steker (biff mørbrad, 6 gram hver)
- 2 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1 kopp Chimichurri saus
Hvordan å klare det
1. Lekk treskjold i vann i 1 time.
2. Forvarm grillen til en middels høy varme.
3. Sjøbiff mørbradssteker med salt og sort pepper.
4. Plasser en eik eller cederplank på grill i fem minutter. Vend over og legg biff på plank. Lukk grillen i ca 12 til 15 minutter eller til steker når ønsket doneness.
5. Fjern fra grill, løst teltbiff med aluminiumsfolie og la dem hvile i 5 minutter.
6. Server med chimichurri saus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 424 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 1,944 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 50 g |