Denne salaten blir ofte spist i Spania om sommeren. I likhet med ensalada mixta, har den færre ingredienser, er et snap å lage og er veldig attraktivt - for ikke å nevne velsmakende og forfriskende.
Hva du trenger
- 2
- hardkokte egg
- 1 hode romaine eller isburgsalat
- 3 middels størrelse
- modne tomater
- 1/2 hvit eller gul
- løk
- 1 (6 oz.) Kan
- tunfisk i olje
- 2 oz (50 gr.) Grønne oliven
- 2 oz (50 gr.) Svarte oliven
- 3 ss (1,5 oz.)
- rødvinseddik
- 6 ss ekstra jomfru
- oliven olje
- Salt til smak
Hvordan å klare det
- Kok egg og fjern fra varme til avkjøling.
- Skyll og tørk salat. Trim noen flekker og rive i stykker, legg dem ut på en tallerken.
- Skyll og kut hver tomat i 6-8 stykker. Skal og tynn skive løk. Sprøt over salat på fatet.
- Åpne tunfisk og tapp olje fra kan. Flake tunfisk med gaffel og spred over salat.
- Skrell og skjær egg, og legg salat på toppen. Spred grønn og svart oliven over salat.
- Wisk olje og eddik i en liten mikseskål og drizzle over salaten. Salt til smak og servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 82 mg |
| natrium | 289 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 11 g |