Denne kule, kremfulle og forfriskende avokado-steak topper kompletterer noen biff av biff rett utenfor grillen. Bare dukkeoppe på toppen og vitne til smeltet, smøraktig godhet, og legge til ekstra smak for kjøttet. Klipp avokado i biter eller mos for en finere uniformert tekstur. Denne biff topper er sikker på å imponere.
Hva du trenger
- 1 stor moden
- avokado (frøet og kuttet i store biter)
- 1/2 kopp / 120 ml smør (myknet)
- 2 ss / 30 ml limejuice
- 2 ss / 30 ml fersk persille (hakket)
- 1 ss / 15 ml fersk grønt (hakket)
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
Hvordan å klare det
1. Legg avokado-stykker, smør, persille, sitronsaft og salt inn i en matprosessor. Pulse til blanding har en fin jevn konsistens, men er ikke altfor bearbeidet. Fjern og legg i en bolle, legg til pepperflak og hakkede gressløk. Rør gjennom.
2. Du kan gjøre disse to måtene. Du kan enten skje over kokte biffer eller dannes i et sammensatt smør. For å danne til et smørbart sammensatt smør, skyll blandingen på et stort stykke plastfolie.
Skjema i en loggform. Rull for å forsegle, og vri motsatte ender og brett under. Plasser i kjøleskap i 2 timer før bruk.
3. For å bruke, pakk plastfolie og kutt i 1/2 "til 1" skiver. Legg på toppen av kokte biffer og nyt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 202 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 200 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 1 g |