En av de beste marinader du kan kjøpe, er italiensk dressing. Kombinasjonen av olje og eddik med urter og krydder gjør det til en smakfull og kraftig ømmer. Dette er en av de beste snarveiene til marinering av kjøtt, spesielt tøffe kutt av biff.
Hva du trenger
- 4 stripe steker (eller biff av valg)
- 1 flaske god italiensk dressing
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
- 1/2 ts / 2,5 ml
- sitron pepper krydder
- svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
1. Plasser steker i en resealable plastpose. Hell italiensk dressing over steker, slik at kjøttet er godt belagt. Frigjør luft fra pose og tetning. Plasser i kjøleskap i 4-12 timer. Fjern posen som inneholder steker minst 30 minutter før grilling. La stå ved romtemperatur i løpet av denne tiden.
2.Preheat grill for middels høy varme.
3. Fjern steker fra posen og kast bort marinade. Sesongsteker med salt, sitronpeper og sort pepper.
Legg på grillen og lag i 6-7 minutter per side avhengig av tykkelse og ønsket doneness.
4. Når steker har nådd foretrukket doneness, fjern fra varmen og la kjøttet hvile i 5-7 minutter før servering. Enten serverer steker hele, eller skive og serverer på toppen av pasta eller frisk salat greener. Denne parabolen fungerer også bra med potetmos eller grillede grønnsaker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 326 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 1,755 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |