Bakt Fyllt Kål Rolls

Disse kålrullene blir bakt i en bakervarerfat med en tomatbasert saus. Blandingen av biff, ris og løk gjør en deilig fylling for de delvis kokte kålbladene.

Kålhodet er frosset og opptining deretter, hvilket myker bladene og gjør dem enkle å skrelle og ting.

Hva du trenger

• 12 til 14 store kålblad
• fylling
• 1 pund magert kjøttbiff
• 3/4 kopp kokt ris
• 1/2 kopp finhakket løk
• 1 stort egg
• 1 1/2 ts søt paprika
• 1 1/2 ts salt
• 1 teskje pepper
• 1/4 kopp melk
• Saus
• 1 (8-unse) kan tomatsaus
• 1 (14,5 unse) kan terninger tomater (undrained)
• 3 ss granulatsukker
• 2 ss eple cider eddik
• 1/2 kopp vann (pluss 3 ss fortykkelse av sausen)
• 2 ss maisstivelse

Hvordan å klare det

1. Frys hele hodet av kål i flere timer eller over natten. La det tine i noen timer, så kutt rundt kjernen og forsiktig peeling forlater (starter ved kjerneenden) under varmt rennende vann. De bør være fleksible nok til ting. Hvis ikke, damp forsiktig for å myke.
2. Hvis du starter med et friskt, ufrostet kålhoved, skal du kile og slippe kålbladene i kokende saltet vann . dekk og kok i 3 minutter eller bare til bøyelig. Tøm godt.

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gassmerke 4).
2. Til fylling kombinere biff, ris, løk, egg, paprika og salt, pepper og melk. Bland godt og del i 12 porsjoner.
3. Legg en del av biffblandingen i midten av et kålblad. Rull blad rundt fylling; Fest med tannpirk. Plasser i en oppvaskmaskin eller nederlandsk ovn. Gjenta med de resterende biffene og kålbladene.
4. I en bolle kombinerer du tomatsausen, tomater, sukker, eddik og 1/2 kopp vann; Hell over kålruller.
5. Tett godt med lokket eller folien og bake i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til det er kokt gjennom og kål er øm. Fjern kålrullene til en bolle med en skje skje. Ta ut tannplukkene og kast.
6. Plasser pannen med juice over middels varme eller overfør saftene til en gryte og legg over varmen. Kombiner maisstivelsen med 3 ss vann og bland til glatt. Rør maisstivelsen og kaldvannblandingen i sausen; bring sausen til koking og kok til den er tykkere.

Tips

Hvis du ikke har tid til å fryse kålen, legg hele korken eller ikke i en mikrobølgeovn med en liten mengde vann og mikrobølgeovn på full kraft i ca. 10 til 15 minutter. Bladene skal skille seg pent ut.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	320
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	4 g
kolesterol	103 mg
natrium	669 mg
karbohydrater	32 g
Kostfiber	4 g
Protein	27 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)