Disse ømme, saftige kyllingene utvikler en fantastisk sprø krydret ytre hud i ovnen, og de tar bare ca 40 til 45 minutter prep og kok tid fra start til slutt. Og de er overraskende enkle å fikse med bare fem ingredienser! Olivenolje, hvitløk og en pakke med dressing-blanding er alt du trenger for å lage denne oppskriften.
Ranch dressing-blandingen gir dem ekstraordinær smak, og de brune vakkert i ovnen. Du kan fullføre dem under broiler for enda sprøere hud, men det er sannsynligvis ikke nødvendig. Oppskriften krever benkyllinglår med hud, men hele kyllingben eller trommestikker ville også være gode.
Du er velkommen til å endre krydder som passer til din smak. For ekstra hvitløk smaken, bruk 2 til 3 presset hvitløksklær. Og hvis du ikke har en pakke med ranch dressing-blanding, kan du gjøre det fra bunnen av (se nedenfor).
Kyllingen er flott for en hvilken som helst natt i uken, og de ville være fabelaktig for en piknik eller tailgating party. Og oppskriften er lett oppskalert for en mengde.
Hva du trenger
- 4 til 6 kyllinglår (bein-inn, med hud på)
- svart pepper (etter smak)
- 1 (1 oz.) Pakke tørr ranch salat dressing blanding
- 2 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk (presset)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F. Linj et ristet bakeplate eller bakepanne med folie.
- Legg kyllinglårene i pannen, hud-opp og sprut dem lett med nymalt svart pepper.
- I en liten bolle kombinerer dressingblandingen med olivenoljen og presset eller finhakket hvitløk. Bland godt.
- Pensel dressing og olje blanding over kylling lår.
- Bake kyllingen i 25 til 30 minutter, eller til lårene når en temperatur på minst 165 F (74 C), minimums sikker temperatur for fjærfe (i henhold til USDA). For å kontrollere temperaturen, bruk et øyeblikkelig mattermometer plassert i den tykkeste delen av noen av de største kyllingene, ikke berøring av bein.
- Merk: Hvis du koker kyllingen på forhånd for en piknik eller å ta til en hendelse, avkjøl dem raskt og avkjøl dem til du er klar til å pakke kjøleren. Det er viktig å holde mat på 40 F eller kaldere. En isolert kjøler med ispakker eller is bør være tilstrekkelig, men ikke åpne den før du er klar til å spise. Alternativt, hvis du planlegger å servere dem varme, hold den kokte kyllingen over 140 F for transport og servering.
Tips og variasjoner s
- Rask hjemmelaget ranch dressing mix erstatning - I en liten bolle kombineres 2 ss karamelmelkpulver, 2 ts tørket persille, 1/2 ts løkpulver, 1/2 teskje tørket dill, 1/4 ts hvitløkspulver og 1/4 teskje salt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 870 |
| Total mengde fett | 51 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 22 g |
| kolesterol | 279 mg |
| natrium | 268 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 89 g |