Butternut Squash Gryte

Denne butternut squash gryte oppskriften ligner en potetgryte med potetmos . Butternut squash og poteter blir kokt, deretter mashed med smør, melk, kremost og ricottaost. Butternut squash gryten er da toppet med ost og bakt. Denne butternut-squash-oppskriften gjør en flott Thanksgiving-parabolen eller smørbrødsmiddag når butternut squash er i sesongen.

Hva du trenger

• 1 2 pund butternut squash, skrelles, frøet og kutt i 1-tommers biter eller 2 lbs. pre-peeled og terninger i butternut squash
• 2 pund nye poteter, kutt i 1-tommers biter (du kan skrelle hvis du foretrekker det, men det er ikke nødvendig)
• 2 ss smør
• 3/4 kopp med lavmælk melk
• 4 gram kremost
• 1 kopp skummel ricottaost
• 2 ts hvitløk salt
• 1/2 teskje ferskmalt svart pepper
• 1 kopp revet romanoost, delt

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Spray en 9 x 13 bakervarer med kokespray.
2. Plasser butternut squash og potet i en stor tung gryte, og dekk med vann med en dybde på 1 tommer. Kok, avdekket, til øm, 12-15 minutter. Avløp.
3. Returner butternut squash og poteter til potten. Tilsett smør, melk, kremost, ricottaost, salt, pepper og halvparten av romano-osten. Smak og juster krydder.
4. Spred butternut squash gryte i tilberedt bakervarer. Stryk resterende romanoost på toppen.

1. Du kan stoppe her og la kjøleskapet kjøle seg ned, deretter kjøle eller fryse, pakk inn tett eller bake. Bake butternut squash gryte 30-45 minutter til ost er gyldenbrun.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	168
Total mengde fett	8 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	26 mg
natrium	95 mg
karbohydrater	18 g
Kostfiber	2 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)