Oppvarmende og trøstende, dette eplebrødpudding er perfekt for høst- og vinterhalvåret, og vil fylle ditt hjem med dufter av sesongen. Mens disse puddingene er enkle nok til en weeknight-dessert, har de også en vakker hjemmelaget essens som er perfekt for ferier som Thanksgiving og spesielle familie middager.
Hva du trenger
- 4 kopper 1/2 "helkorns brødbiter
- 1 kopp eplebit (finhakket)
- 1/4 kopp valnøtter (hakkede)
- 3/4 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1/4 ts salt
- 2 kopper
- mandel-melk
- 1/3 kopp og 1 ss agave nektar (eller lønnesirup, pluss mer for drizzling)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Lett olje to 2-kopps varmebestandige retter eller vekselvis 6 6 unse ramekiner. Sette til side.
- I en mellomstor skål kombineres brødbiter, eplebiter, valnøtter, kanel, muskat og salt til det er godt blandet. Bruk en treske, rør i mandelmælk og agave nektar og la blandingen stå i 10 minutter.
- Del blandingen i de tilberedte servisene og bake til gyldenbrun, ca 30-35 minutter. (Hvis du baker ramekin-størrelse puddinger, bake i 15-20 minutter.) Drizzle med sirup og server varm med en dukke av vegansk kanel vanilje, om ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 135 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 129 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |