Hva er en god øl eller øl stil for kaldt vær? Det er midt på vinteren. Feriesesongen er forbi og det er ikke mye å gjøre, men rive og se frem til våren. Hva er en øl elsker å gjøre?
Personlig betaler jeg ikke så mye oppmerksomhet til været når jeg plukker ut øl, i hvert fall ikke bevisst. Jeg velger sannsynligvis forskjellige øl på en varm solrik dag enn jeg ville på en kald, regnfull dag, men det gjør jeg ikke med en plan.
Likevel vet jeg at det er noen øl enn å låne seg mer lett til kaldt vær enn andre.
Gå Mørk
Min første tanke er mørke øl: stouts , bærere , dobbelbock , de virkelig mørke. Deres smak har en tendens til å være stor og seig og krever at du senker og smaker dem. Når alt kommer til alt, når en kald vind pisker rundt ute, hvem vil gulping down cold ones? Nei, når du sitter ved ilden med et teppe rundt skuldrene dine, vil du ha en drink som du kan bremse med og nippe etterhvert når du stirrer og flammene og vurderer din egen dødelighet.
I tillegg til å sippe øl, har de store, mørke stilene en tendens til å smake godt om de er kalde eller varme. Du kan la et glass stout sitte i hånden og varme opp og det er like deilig som det var da du tok det ut av kjøleskapet. Lysere øl, spesielt Pilsner og bleke lagre, er nesten ubehagelige når de kommer opp til romtemperatur, slik at de unngås best når du prøver å holde seg varm.
Gå Lokalt
Forresten, hvorfor sitter du hjemme og stirrer i brannen uansett? Hvis veiene ikke er så dårlige, hvorfor ikke hopp over til din lokale brewpub? Det spiller ingen rolle hva de serverer, kamratskapet til en varm bar på en kald dag er nok til å tine den mystiske stemningen.
Gå Boozy
Den ekstreme ølbevegelsen har brakt en hel rekke høy-alkohol-øl til våre ølbutikkhyller.
Foruten å være velsmakende sippers, bærer disse ølene den ekstra fordelen av den varme følelsen av alkohol. Det er ikke noe koseligere enn å tilbringe en time eller så nippe til en rik, smakfull ekteøl og utforske smaker som det varmer og endrer karakter i hånden din.
Gå til kjøkkenet
Ok, så kanskje du bare ikke vil ha en øl. Det er kaldt og øl er en kald drikke, og ingenting jeg sier kan overbevise deg om å tenke ellers. Fint, men husk, det varme været er bare to eller tre måneder unna, så hvorfor ikke dra nytte av det kalde været ned tid for å sette tilbake noen homebrew? Den varme dampen fra brygpotten og lukten av malt og humle vil sikkert smelte din frosne øl-kjærlige sjel. Å, men du er en allkornsbrygger, og du må gå ut for å lage din homebrewøl? Kom over det! Det kommer ikke til å skade noe for å piske opp et par ekstrakt eller parti-mash øl på kjøkkenet ditt mens vintervinden blåser utenfor.
Gå til en festival
Tro det eller ej, bryggerier og arrangører holder ølfestivaler i dette latterlige været. Etter å ha deltatt i et par slike arrangementer, kan jeg rapportere at de er veldig morsomme. Visst, det er kaldt som [Sett inn ditt favorittord her], men god øl flyter og det er vanligvis en slags varmekilde for alle å samle seg rundt.
Det er ingen bedre måte å komme i nærheten med andre ølelskere.