"Jeg drikker champagne når jeg er glad, og når jeg er trist. Noen ganger drikker jeg det når jeg er alene. Når jeg har et selskap, anser jeg det obligatorisk. Jeg snakkes om jeg ikke er sulten og drikker den når jeg er, ellers vil jeg aldri røre det - med mindre jeg er tørst. " ~ Madame Lilly Bollinger
"Champagne har smaken av et eple skrelt med en stålkniv." ~ Aldous Huxley
"Kom raskt, jeg smaker stjernene!" ~ Dom Perignon, for øyeblikket oppdaget han champagne
"Champagne og appelsinjuice er en god drink. Oransjen forbedrer champagnen. Champagnen forbedrer oransje definitivt." ~ Philip, hertugen av Edinburgh
"Noen mennesker ønsket champagne og kaviar når de skulle ha hatt en øl og pølser." ~ Dwight D. Eisenhower
"Et enkelt glass champagne gir en følelse av exhilaration. Nervene er braced, fantasien er behagelig omrørt, wits blir mer ferske. En flaske gir den motsatte effekten. Overflød forårsaker en comatose insensibility. Så det er med krig: og kvaliteten på begge er best oppdaget ved å nippe. " ~ Winston Churchill
"Husk herrer, det er ikke bare Frankrike vi kjemper for, det er Champagne!" ~ Winston Churchill, WWI
"Noen mennesker ønsket champagne og kaviar når de skulle ha hatt en øl og pølser." ~ Dwight D. Eisenhower
"Ingen regjering kunne overleve uten champagne. Champagne i halsen til våre diplomatiske folk er som olje i motorens hjul." ~ Joseph Dargent
"Champagne er en av de elegante statister i livet." ~ Charles Dickens
"I en perfekt verden ville alle ha et glass Champagne hver kveld." ~ Willie Gluckstern
"Jeg drikker Champagne når jeg vinner, for å feire ... og jeg drikker Champagne når jeg taper, for å konsolidere meg selv." ~ Napoleon Bonaparte