En morsom vri på en favoritt øl og cider blandet drikke, er bringebær snakebite en forfriskende måte å nyte en mørk porter. Denne beertail oppskriften er enkel og en uvanlig måte å nyte sommerens frukter.
I baren har vi to vanlige drinker som tar på snakebite-navnet: en skytespiller med Yukon Jack og en 2: 1-blanding av øl og cider. Øldrinken er det vi spiller med i denne oppskriften. Mens lager er den vanligste stilen som brukes til snakebites, skal vi gå litt mørkere og blande med en vaniljeporter.
Porters er rike, mørke øl med notater av sjokolade og kaffe. Admittedly, de er så mørke at ikke alle liker dem. Likevel kan du dra nytte av den unike smaken av en som Breckenridge Brewery's Vanilla Porter og lette den opp for å lage en drink som alle vil nyte. Dette gjøres ved å legge til en liten hard cider, noe som gir oss grunnlaget for vår snakebite.
For å gjøre det litt mer interessant, legger raspberry snakebite den søte smaken av bringebærjuice. Dette forvandler drikken til en sommerverdig glidelås, og det kan bare overraske deg på hvor bra det virker.
Hva du trenger
- 6 gram Breckenridge Brewery Vanilla Porter
- 3 gram
- hardt eplecider
- 1 unse
- bringebær juice
- Sitron kile
Hvordan å klare det
- Hell bringebærsaften inn i et kjølt pint glass.
- Klem saften fra sitronkilen inn i glasset.
- Hell langsomt i øl og cider.
Raske tips for Raspberry Snakebite
Du kan hente denne drinken så høy eller kort som du vil, og juster hver av ingrediensene til din personlige smak. De fleste drikkere som testet oppskriften, foretrekker 2: 1-forholdet mellom vaniljeporter og hardcider, selv om du kan nyte det med litt mer eller mindre av hver ingrediens.
Den raskeste måten å helle de to hovedingrediensene på er å holde en flaske i hver hånd. Hell samtidig og sakte for å minimere skummende hode. Slutte å helle cider omtrent halvveis og fortsett å fylle glasset med vaniljeporteren. Øl og cider vil blande drikke, så det er ikke nødvendig med omrøring .
Denne oppskriften kan gjøres i en kande for rask service når du har en liten gruppe. Det er også en lett å hælde når du ikke er i baren eller kjøkkenet ditt. Bare kutt opp noen sitroner og legg øl, cider og bringebærjuice i kjøleren. Det er en god drink for tailgating , camping og piknik.
Den raskeste friske bringebærsaften
Du kan kjøpe bringebærjuice, men det kan være vanskelig å finne til tider. Hvis du ikke har lykke på din lokale butikk, slå til friske bringebær.
Den enkleste måten å få frisk bringebærsaft er, er å blande rundt 10 til 15 bær i bunnen av hvert glass. Dette vil legge massen i tillegg til saften til din raspberry snakebite, men du får også frøene. Noen drinkere fant de faktisk likte den friske frukten fordi den etterlater deg med en liten godbit på bunnen av øl. Du kan velge å drikke bærrester eller bare kaste de siste parene.
Seedless Raspberry Juice
Hindbær frø er veldig små og de er vanskelige å spenne ut av saften. Hvis du foretrekker en frøløs bringebærjuice, har du muligheter.
Først av disse er å vende seg til din elektriske juicer . Det vil gjøre raskt arbeid med så mange bringebær som du ønsker å juice. De fleste modeller gjør en god jobb med å eliminere eller (i det minste) redusere antall frø.
Du kan alltid spenne det videre gjennom et par lag med ostekloth .
Hvis du ikke har en juicer, er det en manuell løsning. Det tar litt mer arbeid, så vurder å lage et stort parti bringebærsaft med minst 1 kilo bær for å gjøre det verdt innsatsen.
Hindbærjuice kan lagres i kjøleskapet i opptil en uke i en tett lukket flaske. For å få det til å vare lenger, frys saften i isterningsbakker og pose dem opp en gang frosset. Å ta en drink, bare trekke ut en kube eller to.
Hindbær Juice Uten Juicer
Denne metoden for å lage bringebærjuice kan fungere for både friske og frosne bær. Hvis det er frosset, må du måle hvor mye vann du skal legge til, selv om det ikke bør være nok til å dekke hele bunken av bær. Start små og legg til mer om nødvendig.
- I en gryte, deksel skylles bringebær med bare nok vann til fruktene begynner å flyte.
- Flytt væsken langsomt og kok bærene med en stor skje, muddler eller (for maksimal effektivitet) en potetmasker.
- La blandingen komme igjen til koking igjen, reduser varmen og kok i ca 5 minutter.
- Fjern fra varmen og la den avkjøles litt i noen minutter.
- Legg en fin maskefilm over toppen av en bolle og rør den med ostekloth.
- Hell sakte bringebærvæsken langsomt inn i silen, fange juice i bollen under.
- Ta opp sidene av osteklokken for å danne en liten pose og klem ut så mye juice som mulig fra massen.
Din frøfri bringebærjuice er klar til å drikke. Hvis du vil, kan du søte det litt med enkel sirup eller sukker.
Det er også fint å legge til en klemme av sitron eller limejuice også.
Hvor sterk er Raspberry Snakebite?
Først og fremst bør enhver drink med navnet snakebite være en advarsel om at det kan få deg litt tipsy. Selv om øl-cider snakebites ikke bruker brennevin, er kombinasjonen av de to 5 prosent ABV-drikkene en sterk.
Den raspberry snakebite veier inn på rundt 4,5 prosent ABV , som i teorien er en ganske lett drink. Likevel er det noe om blandingen som er overraskende mer berusende enn å drikke enten øl eller cider alene. Ta litt mer forsiktighet, og du bør være god å gå.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 766 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 75 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 25 g |