Denne spoonbread er lett å lage med kokt mais, melk og egg. Spoonbread serveres fra bakervarmen med en skje.
Hva du trenger
- 1 kopp maisgrønt (hvit)
- 2 kopper vann
- 1 ts salt
- 1 kopp melk (kald)
- 2 store egg (godt slått)
- 2 ss smeltet smør
Hvordan å klare det
1. I en stor gryte, kombinere cornmeal med 2 kopper vann; legg til 1 teskje salt.
2. Ta blandingen til koking og senk varmen. koker, omrør hele tiden, i 5 minutter.
3. Blandingen vil være veldig stiv. Fjern fra varme og rør sakte opp 1 kopp kald melk.
4. Rør i de bankede eggene og smeltet smør.
5. Forvarm ovnen til 400 ° og oppvarm en smurt 1 1/2 til 2-kvarts bakefat eller 8-tommers firkantet bakepotte.
6. Hell den godt blandede smeten i det varme bakervaret; bake i ca 40 minutter, eller til fast i midten og pent brunet.
7. Serveres varmt, rett fra bakervarmen. Denne mengden gir 4 til 6 små porsjoner; For mer, doble oppskriften.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 232 mg |
| natrium | 126 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 12 g |