Enkel Yoghurt, Honning og Pistachio Popsicles

Sommeren er her og med det kom varme temperaturer og vårt ønske om å spise frossen behandler non-stop. Vi banker ikke iskrem og alle de andre sukkerholdige frosne kokosene, men vi trenger også noe litt lettere, slik at vi kan spise det fri for de neste 3 månedene eller så og også kunne passe inn i badedraktene våre. For ikke å nevne at vi vil at barna skal ha sunne snacks, elsker de fortsatt og ønsker. Og selvfølgelig vil vi ha det søt og kremaktig!

Gresk yoghurt kommer til redning her fordi den fryser vakkert for å lage en kjølt og kremaktig popsicle. Velg en vanlig yoghurt, slik at du kan tilpasse søtheten og smaken. Honning og yoghurt har lenge vært en flott kamp ved frokosten, men de kobler seg like godt sammen med en frossen godbit. Legg pistasjene til smak og litt tekstur, og ikke glem å klemme salt for å få fram alle smaker.

Du kan bruke plaststøpeforme hvis du liker den formen. Eller, hvis du ikke har silikon popsicle mugg, jobber små papirkopper like godt. Følg de samme trinnene i oppskriften og bare skli papiret når du er klar til å betjene.

Hva du trenger

• 2 kopper vanlig, fullfett, gresk stil yoghurt
• 1/4 kopp honning
• 1/4 kopp skallet pistasjenøtter
• 1/4 teskje salt

Hvordan å klare det

1. Legg til skallede pistasjenøtter til en matprosessor og puls inntil mutterene er i små stykker, nesten støv, men ikke pureed.
2. Kombiner den greske stilens yoghurt med honning og salt og bland godt sammen. Brett opp pistasjene i bakken.
3. Hell blandingen i en silikonpropsform (oppskriften fyller 10 popmugg) og sett i fryseren i omtrent en time. Fjern fra fryseren, sett popsicle pinner inn i midten av hver form og returner til fryseren i minst 7 timer eller over natten.

1. For å fjerne popsicles fra formen, dyp molden i varmt vann til popene løsner. Du kan også kjøre varmt vann over moldens sider, men vær forsiktig så du ikke får noe vann over toppen.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	54
Total mengde fett	2 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	1 mg
natrium	4 mg
karbohydrater	9 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)