Dette er en gammeldags pepperkake kake laget med melasse og krydder. Topp denne pepperkake med pisket krem og dryss med en liten kanel.
Hva du trenger
- 2 kopper
- allsidig mel , siktet før måling
- 1/3 kopp sukker
- 1 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 1 ts kanel
- 1 1/2 ts
- 1/2 ts bakkeklær
- 1/2 kopp smeltet smør
- 1 kopp
- melasse
- 1 egg
- 1/2 kopp
- kjernemelk eller sur melk (1 ts eddik og nok melk til å lage 1/2 kopp)
- 1/4 kopp varmt vann
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Sikt sammen mel, sukker, salt, bakepulver, natron og krydder.
- Rør smeltet smør, melasse, egg og kjernemelk eller sur melk.
- Slå i varmt vann.
- Hell smeten i en sjenerøs smurt og flourert 8-tommers firkantet panne.
- Bake i 45 til 50 minutter, til kaken springs tilbake når den lett berøres med fingeren.
Server pepperkake med pisket krem eller sitronsaus.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 293 |
Total mengde fett | 13 g |
Mettet fett | 7 g |
Umettet fett | 4 g |
kolesterol | 52 mg |
natrium | 363 mg |
karbohydrater | 44 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 2 g |