Denne kombinasjonen av kamskjell og bacon er et snap å forberede, og presentasjonen er imponerende.
Bare vikle delvis tilberedt bacon rundt en kamskjell, sesong, og deretter broil i noen minutter. Du vil ha en velsmakende, elegant forrett som gjestene vil elske. Oppskriften kan også festes med stor eller jumbo reker.
Hva du trenger
- 24 store sjø kamskjell (ca 2 pounds)
- 12 skiver bacon delvis tilberedt
- dash krydret pepper
Hvordan å klare det
- Kok bacon forsiktig til delvis tilberedt, men ikke skarp og fortsatt veldig fleksibel. *
- Skyll kamskjell under kaldt vann, klapp tørr med papirhåndklær. Hvis du merker noen taglignende biter på siden av kamskjell, er dette en tøff muskel og bør fjernes. Bare klem det med fingrene for å fjerne.
- Klipp hver baconskive i kryss i halv; pakk hver halv rundt en kamskjell og fest med en tannpirk.
- Dryss kamskjell lett med krydret pepper. Forvarm varmekjøtt.
- Legg kamskjell på et stativ i broilingpanne. Smør 4 til 5 tommer fra varme i 8 til 10 minutter, eller til kamskjell blir ugjennomsiktig overalt, ved hjelp av tang for å slå kamskjell ofte slik at baconbrunene jevnt på alle sider.
Tips og variasjoner
- Erstatt krydret pepper eller sitronpeper med et lett sprinkling av Creole eller Cajun krydder eller en saltfri krydder for sjømat.
- * I stedet for å steke bacon, prøv å bake den . Bare rør en bakepanne med pergament eller sett den på med et stativ.
Du vil kanskje også like
- Spicy Seared kamskjell
- Seared Sea Scallops Med Creamy Grits
- Seared kamskjell med urter
- Enkel Bacon Wrapped Reker
- Pasta med sjømat og sopp
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 29 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 159 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |