Disse bacon- og cheddarbelagte kyllingestripene er utrolig enkle, og smaken er ute av denne verden! Kyllingen kan serveres som en forrett eller som hovedrett.
For et måltid, server kyllingen med pommes frites, vaffelfries eller søte potetfries. Steamed brokkoli eller friske skivede tomater ville gå bra med kyllingen eller servere dem med en grønn salat eller brokkoli salat.
Oppskriften blir enkelt doblet eller tredoblet for en mengde, og den er perfekt for en spilledagsmøte. Også, kanskje du vil gjøre stripene litt mindre hvis du serverer dem som en forrett. Ta en titt på dip forslagene under oppskriften på noen ideer og noen raske oppskrifter.
Hva du trenger
- 6 strips bacon
- 1 1/4 kopper panko brødkrummer
- 3/4 kopp cheddarost (skarp, strimlet)
- 1 1/2 pund kyllingbrysthalvdeler (utbenet)
- 1/4 kopp allsidig mel
- 1 stort egg
- 2 ss melk
- 2 ts Dijon sennep (eller en lignende gourmet sennep)
- Ranch dressing eller favoritt dips, for servering
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6).
- Linj et stort rimmet bakeplate, for eksempel en gelépanne eller halvpanne, med folie. Spray folien med nonstick matlagingsspray.
- Stek baconet eller bake det til sprø. Tøm godt på papirhåndklær.
- Legg bacon, panko krummer og cheddarost i en matprosessor og puls et par ganger, eller til blandingen er bra. Overfør krummene til en bred, grunne bolle eller en pajeplate.
- I en liten bolle, visp egget med melk og Dijon sennep.
- Tilsett melet til en annen bred, grunne bolle eller tallerken.
- Fjern alt overflødig fett fra kyllingbrystene og skiv dem deretter i strimler.
- Dredge en kylling stripe i melet og deretter dyppe det inn i eggblandingen; rull den i krummeblandingen, trykk for å hjelpe krummene til å kle seg til kyllingen. Gjenta med de resterende kyllingstrimmene.
- Ordne den belagte kyllingen på det tilberedte bakeplaten.
- Bake kyllingstrimmene i ca. 15 til 20 minutter, og drei halvveis gjennom koketiden. Sjekk om doneness med et mattermometer, hvis ønskelig. Kylling må tilberedes til minimum sikker temperatur på 165 F (73,9 C).
Se kjøtttemperaturdiagram og trykte matlagingstips
Dip Forslag
- Forberedt Ranch dressing er flott med disse kylling stripene, eller bruk denne oppskriften på hjemmelaget Ranch dressing .
- Blue cheese dressing er et annet godt alternativ for en dukkert, eller gjør denne hjemmelagde versjonen .
- For en krydret mayonnaise dukkert, kombinere 1/2 kopp majones med en spiseskje eller to av Sriracha saus, eller smake. Legg til en teskje sambal chili pasta for ekstra varme, hvis ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 925 |
| Total mengde fett | 50 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 418 mg |
| natrium | 1,296 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 71 g |