Glutenfri Buttery Apple Crumble

Er det noe bedre om sommeren enn å skje en haug med varm frukt, smuldre i en bolle og topp med en skål med kald vaniljeis ? Sommersalighet.

Fruktcrumbles er en av mine favoritt desserter å lage om sommeren (vel, hvilken som helst tid på året, egentlig). Apple Crumble er hvordan vi henger på sommeren, da vi begynner å få det til å falle rundt i slutten av august.

Denne butteryrike glutenfri applecrumble er et deilig, lett alternativ til eplepai. Det er like smakfullt, men uten oppstyr av å lage glutenfri terskel (fordi ærlig, noen ganger kan vi bare ikke bli plaget!)

Server med vaniljeis eller meierifri iskrem over toppen for en ekstra drømmende godbit.

Denne oppskriften ble tilpasset glutenfri dietter fra en oppskrift som vises i kokboken Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.

Oppdatert av Stephanie Kirkos.

Hva du trenger

• 10 kopper skrelles, kjerne og skiver epler
• 2 ts glutenfri vanilje ekstrakt, delt
• 1/2 kopp appelsinjuice ELLER eplecider
• 1/4 kopp granulert rørsukker
• 1 1/2 ts arrowroot pulver ELLER majsstivelse
• 1 1/4 kopp sertifisert glutenfri havre
• 3/4 kopp glutenfri allsidig bakervarerblanding, helst uten tilsatt xantan eller guargummi (bruk din favorittblanding - vi brukte Arrowhead Mills Gluten-FreeAll-PurposeBaking Mix med gode resultater)
• 1/2 kopp pakket brunt rørsukker
• 1 ts bakken kanel
• 1/2 ts salt

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 375 F / 190 C
2. Smør eller pels på en 9x13-tommers bakepanne med kokespray.
3. Forbered epler. Plasser i en stor bolle og tilsett 1 ts vaniljeekstrakt, juice, granulat og pilrootpulver eller maisstivelse. Rør til grundig kappe epler.
4. I en separat bolle kombinerer glutenfri allsidig bakervarerblanding, sertifisert glutenfri havre, brunt rørsukker, kanel og salt.
5. Tilsett smeltet smør og gjenværende teskje vanilje ekstrakt. Rør for å blande blandingen.

1. Skje epler til tilberedt bakepanne. Dryss den smuldrende blandingen kveld over eplene. Tørk med folie og bake i 30 minutter.
2. Fjern folie og bake ytterligere 30 minutter, eller til toppen er gylden og boblende.
3. Fjern smuldre fra ovnen og la avkjøles i minst 15 minutter.
4. Serveres varm med en skål med vaniljeis eller meierifri iskrem over toppen.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid etikettene for å bekrefte at produktet er glutenfritt. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	193
Total mengde fett	1 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	1 mg
natrium	208 mg
karbohydrater	48 g
Kostfiber	4 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)