Det er noe så fint om scones! De er perfekte med te eller kaffe og er et flott tillegg til frokost eller brunsj. Server dem med litt ferskt bacon og egg for et helt dekadent måltid!
Kombiner skjønnheten i en scone med drømmeløsheten av gresskar krydder, JA VENNLIGST! PSLs, du kan elske dem eller hate dem, men det er ingen benekt, disse scones er deilig!
Disse litt myke og smelte i munnen gresskar scones er super lett å piske sammen. Denne oppskriften gjør en liten mengde scones, men hvis du kutter dem opp i mindre trekanter, vil du ha tonnevis av bite-sized skjønnheter!
Den enkleste måten å kutte dem på er å rulle deigen i et stort rektangel. Klipp ut rader og deretter kolonner slik at du har firkanter. Klipp hver av disse rutene på en diagonal for å lage små trekanter! Du kan også rulle deigen i en sirkel og kutte den som en kake.
Nøkkelen er at du ikke går over deigen, slik at smørlommene bare smelter når du lager mat!
Glasuret for disse scones er også veldig enkelt å blande sammen. Maple sirupen gir god smak. Du kan også lage glasur uten lønnesirup; bare legg i 4 flere spiseskjeer melk i stedet!
Du kan drizzle glasur på scones eller du kan dyppe dem rett i den godheten!
Hva du trenger
- 2 kopper mel
- 1 ss gresskar paus krydder
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 stakk smør (kub)
- 3 ss fløtekrem
- 1/2 kopp gresskar puree
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1 egg
- For Glaze:
- 1/4 kopp lønnesirup
- 2 ss melk
- 2 kopper pulverisert sukker
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 grader. Hvis du har en konveksjon, bruk den!
- Kombiner alle tørre ingrediensene sammen i en stor bolle. Ta med smør med en konditorblander eller hendene og bland til det blir grove krummer. Vær forsiktig så du ikke overblander, eller for å få smøret for varmt hvis du bruker hendene.
- Visp de våte ingrediensene sammen og legg dem til det tørre. Knead litt for å danne en myk deig.
- Rull ut deigen på en ren, floured overflate i et 1/2 tommers tykt rektangulært ark. Kutt i firkanter, og deretter diagonalt inn i trekanter.
- Plasser hver skinn på et pergamentforet bakeplate. Bake i 10-12 minutter eller til en tannpirker kommer ut rent.
- La avkjøle scones kjølig på kjøleholder.
- Pisk sammen glasur ingredienser, drizzle over scones. Pass på at scones er helt avkjølt
- Du kan lagre i en lufttett beholder, men bare hvis de er helt avkjølte!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 489 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 94 mg |
| natrium | 290 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |