Uansett om det er et parabolen eller som et måltid, er disse kebabene fylt med smak og vil tilfredsstille ethvert behov. Ved å grille disse indirekte grønnsakene koker uten å brenne på overflaten.
Hva du trenger
- 2 ører corn-on-the-cob (husket og kuttet i 3 stk hver)
- 3 små courgetter (hver kuttet i 4 stk)
- 1 stor løk (kuttet i 12 kiler)
- 12 store ferske sopphatter
- 2 paprika (kuttet i 2-tommers stykker)
- 6 kirsebærtomater
- For Basting Liquid:
- 1/2 kopp / 120 ml smør (smeltet)
- 1 1/2 ts / 7,5 ml fersk grønt (hakket)
- 1 1/2 teskjeer / 7,5 ml frisk dillfisk (hakket)
- 1 ts / 5 ml hvitløkssalt
- 1 ts / 5 ml sitronsaft
Hvordan å klare det
Forvarm grillen og forberede seg på indirekte grilling. Kok mais i ca 5 til 8 minutter eller til øm. Tillat å kjøle seg nok til å håndtere. Legg grønnsaker på kebaber som veksler mellom grønnsaker. Rør sammen baste ingredienser og puss over kebabene. Legg kebab på varm grill over den ubelyste delen. Grill i 10 til 15 minutter eller til grønnsaker er tilberedt helt. Pensel av og til med baste.