Det er ikke noe bedre enn å mumpe på varme applefritters mens eple plukker på en vakker høst ettermiddag. Men hvis du ikke kan komme til en lokal appleplantage, kan du bare lage de varme og sprø fritterene hjemme! De er en enkel og dekadent apple frokost eller ettermiddag snack!
Batteren er ekstremt lett å lage og kommer sammen så fort! Steking trenger ikke å være skremmende heller! Bare bruk en tunge potte og et godteri for å holde øye med temperaturen! Jeg liker å dice eplene litt på den større siden, slik at du får en fin bit av eple hver gang du biter i fritteren! Du kan foretrekke en mindre terning, eller å rive eplet. Valget er ditt! Pass på å rulle de ferske friterne i kanelsukker og topp med litt pulverisert sukker for godt!
De er best likte varme og rett ut av oljen. Hvis du trenger å holde dem varme i lengre tid, legg dem bare i en oppvarmet ovn (ca. 200 grader). Du kan også nyte disse deilige apple fritters med et kjølig glass eple cider sangria !
Denne oppskriften ble tilpasset fra Jo Cooks!
Hva du trenger
- 2 kopper all purpose flour
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2/3 kopp sukker
- 2 ts kanel
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 2 egg
- 2 ss smør (smeltet)
- 1 kopp melk
- 3 middels epler (skrelles, kjerne og terninger)
- 1 liter canolaolje (til steking)
- Garnér: kanelsukker for topping
- Garnér: konditorer sukker for støv
Hvordan å klare det
- Pisk mel, bakepulver, salt og sukker sammen i en mellomstor skål.
- I en målerkopp, visp sammen melken, smeltet smør, egg og vaniljeekstrakt.
- Bland langsomt den våte blandingen med den tørre blandingen til blandingen er fullstendig fuktet. Rør forsiktig opp de hakkede eplene.
- Oppvarmer rapsoljen til 375 F. Bruk en kakeskur eller en teskjeer, slipp batteren i den varme oljen. Bruk en skje skje for å skru dem om etter et minutt. Kok til gyldenbrun. Pass på å regulere varmen for å holde den på 375 F, slik at fritterene vil lage mat hele veien gjennom!
- Bruk den skårne skjeen til å fjerne fritteren fra den varme oljen og legg den på en papirhåndkleforet plate. Så snart de er litt avkjølte, rull dem raskt i kanelsukker. Gjenta med resten av smeten. Dryss de varme fritterene med pulverisert sukker. Sørg for å nyte dem varme!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 157 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |