Cooking asparges på grillen bidrar virkelig til å bringe ut sin naturlige smak. Vær forsiktig så du ikke overkoker det, men asparges skal ha litt knase.
Hva du trenger
- 1 pund (450 g) asparges, trimmet
- 6 tomater, moden og halvert
- 1/2 kopp (120 ml) olivenolje
- 3 ss (45 ml) balsamicoeddik
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss (15 ml) sennep
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen. På et grunt bakervarer, kast asparges med olivenoljen og litt salt og pepper.
2. Fjern fra parabol og sted på grill. Dip kuttsiden av tomatene i resterende olivenolje. La asparges grille i 2 til 3 minutter, og legg deretter tomater, kutt nedover. Grill til øm.
3. I en liten bolle kombinere balsamicoeddik, hvitløk, sennep og resterende olivenolje fra bakervarmen.
Bland godt. Drizzle over grillet grønnsaker og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 374 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 143 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 7 g |