Purim er en jødisk ferie for å feire det jødiske folk som blir frelst fra Haman. Tradisjonen å spise hamantaschen på Purim ser ut til å ha begynt i Europa. Navnet er hentet fra to tyske ord: mohn ( poppy frø ) og taschen (lommer). Mohntaschen, eller "poppy frø lommer", var et populært tysk bakverk fra middelalderen. Rundt slutten av 1500-tallet kalt tyske jøder dem Hamantaschen, eller "Hamans lommer." Ordspillet refererer sannsynligvis til rykten om at de onde Hamans lommer ble fylt med bestikkelsespenger.
Dessuten lyder mohn som Haman. Som med flere Rosh Hashana mat tradisjoner , bestemte matvarer fått symbolsk mening, fordi deres navn hørtes ut som ord for kvaliteter folk håpet ville karakterisere året som kommer.
Hva med Hamans hatt?
En annen populær forklaring på hamantaschen er at den representerer Hamans trehjørne lue. Disse er ofte forestilt som "cocked hats" populært i Colonial America, eller som Napoleons særegne topper. Men disse stilene var ikke på mote i Hamans tid, og det er usannsynlig at han noensinne hadde hatt hatt som disse. Det er mye mer sannsynlig at i løpet av århundrene, som hatter kom til vogue som lignet hamantaschen, ble en tilknytning mellom Hamans påståtte hatt og bakverk født.
Var Haman Alle Ører?
En annen forklaring på Purim Hamantaschen å spise tradisjon er relatert til en Midrash (jødisk kommentar på hebraiske skrifter) som beskriver Haman bøyd over og skammet, med " oznayim mekutafot " (uttrykket har blitt mistranslated å bety clipped-eller cut-ears, selv om vridne ører ville være mer nøyaktige).
I Israel kalles hamantashen o znei haman , som betyr Hamans ører. Men opprinnelig, oznei haman refererte til en annen type bakverk helt: stekt deig drenket i honning eller sukker sirup som var populær i hele den sardhardiske verden.
En (bokstavelig) spill på ord
I Encyclopedia of Jewish Food merker Gil Marks at det er uklart når navnet på disse kaker utviklet seg fra oznayim (ører), som de lenge hadde vært kjent, til den Purim-spesifikke o znei haman .
Marks forklarer at det første kjente viste eksemplet viser seg i et 1550-spill kalt Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, et eloquent Marriage Farce , en kommedia dell'arte-stil som er skrevet på hebraisk av den italienske dramatisten og produsenten Judah Leone Ben Isaac Sommo. Leket inneholder en debatt om logikken om å spise en mat som symboliserer en ond fiendens ører; et annet tegn reagerer på at jødene praktisk talt blir bedt om å spise dem, fordi bakverkets navn lyder som " manna" - som falt fra himmelen for å opprettholde israelittene mens de vandret i ørkenen etter utgangen fra Egypt.
Det handler ikke om deg, Haman
En annen forklaring på populariteten til den trehjørne bakverk på Purim er sitert i Alfred J. Kolatchs jødiske bok av Hvorfor . Kolatch skriver at Queen Esther har fått styrke fra sine forfedre, og de tre hjørnene til hamantaschen-kaken representerer de tre patriarkene (Abraham, Isak og Jakob). Andre bemerker at populær valmuefrø fylling var en nikk til Esthers vegetariske diett i Achashveroshs palass - hun er sagt å ha bodd på frø, nøtter og belgfrukter for å holde kosher under radaren. Og uansett hva som er inne, blir fyllingen delvis dekket av deig - akkurat som Gds rolle var skjult i Purim-historien.
Historisk var å spise Hamans lommer, (eller ører eller hatt ...) ment som en måte å symbolsk ødelegge hans minne. I dag er de vanligvis sett på som en ikonisk fixtur av mishloach manot og det sukkerholdige drivstoffet for raucous Purim festligheter.