Dette er en enkel og deilig kremet potetsalat som kan gjøres på omtrent 30 minutter. Server kjølt med din favoritt grillede kjøtt for en godt avrundet cookout-opplevelse.
Hva du trenger
- 6 store poteter (hvit)
- 1 spiseskje / 15 ml salt
- For dressing:
- 1 kopp / 240 ml rømme
- 1 kopp / 240 ml majones
- 1 spiseskje / 15 ml grønn løk (hakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 3-4 strimler bacon (kokt og smuldret)
- 1 middels pickle (dill, finhakket)
- 1 ts / 5 ml salt
- 1/4 ts / 1,25 ml svart pepper
Hvordan å klare det
Plass peeled, vasket og skiver poteter i en stor pott med saltet vann og koke i ca 20-22 minutter, eller til øm. Mens poteter er kokende, kok bacon til skarp. Overfør til en stor tallerken foret med papirhåndkle og la avløp. La bacon avkjøle i 5-6 minutter før smuldring. Når potetene er kokt, drenk og sett i isbad i 10-15 minutter, fjern, drenne igjen og kutt i mindre terninger.
I en stor plast- eller glassskål kan du kombinere majones, dill-pickle, rømme, hvitløk, grønn løk, bacon, salt og sort pepper. Legg til poteter og kaste til frakk. Overfør til en serveringsfat, deksel med plastfolie, og sett i kjøleskapet i 2 timer før servering. Oppbevar resterende potetsalat i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 321 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 1,546 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |