Hva du trenger
- 1 lean chuck stek, ca 3 til 4 pounds
- salt og pepper
- 3 ss mel
- 2 ss olivenolje
- 1 middels søt løk, grovhakket eller skåret
- 1 kan (14.5 gram) tomater, terninger
- 1/2 kopp portvin eller rødvin
- 2 ss rødvineddik
- 3 fedd hvitløk, finhakket
Hvordan å klare det
Dryss stek med salt og pepper; frakk med melet.
I en stor skillet, varme olivenolje over middels høy varme. Smør steke på alle sider; overfør til sakte komfyrinnsats.
Tilsett løk til skillet og lag, rør, til det er lett brunet. Kombiner de resterende ingrediensene og legg til løkene. Kok, rør, til blandingen er kokende.
Hell over steken i serviseinnsatsen.
Dekk og kok på HØY i 1 time.
Reduser varmen til LOW og kok i 7 til 9 timer lenger. Eller fortsett å lage mat på HIGH i ca 4 til 5 timer lenger.
Overfør steken til en serveringsfat.
Legg juice i en gryte og kok i ca 5 til 10 minutter for å redusere væsker og konsentrere smaken.
Serverer 6.
Du vil kanskje også like
Enkel Everyday Slow Cooker Pot Roast
Perfekt Beef Pot Steke i Din Slow Cooker
En opptatt dag langsom kokekanne stekt måltid
Eugene's Delicious Shredded Beef Grill
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 911 |
| Total mengde fett | 49 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 24 g |
| kolesterol | 261 mg |
| natrium | 493 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 86 g |