Smak på whisky er et spørsmål om preferanse. Noen mennesker nyter den mykere siden mens andre ønsker å føle eiketrykket mens alt holdes glatt. Alle vet hva de liker, og når det kommer til whisky smaker er relative. Det er i side-til-side sammenligninger at man virkelig kan legge merke til disse preferansene, og det er det vi gjorde med to irske whiskyer .
Ta Jameson og Tullamore Dew .
Jameson er utvilsomt den mest vanlige og populære, men Tullamore er der ute og foretrekkes av mange. Begge kan bli funnet for omtrent samme pris (rundt $ 22 gi eller ta) og deres standard flasker kan bli funnet over hele verden. Det jeg ble sjokkert på når du smaker de to, er at de er betydelig forskjellige i noen få aspekter.
Begge whiskyene er glatte, nesten overraskende for prisen, men Jameson har en mer robust profil, mens Tullamore Dew er betydelig mykere og søtere. Også i Jameson er det et bemerkelsesverdig snap av krydder under den søte glattheten. Det er åpenbart at fra to forskjellige destillerier er det mange steder hvor prosessen adskiller seg fra å gi denne separasjonen fra byggseleksjonen til forholdet maltet til umaltet, men for disse to whiskyene som begge er tredimensjonert, er det den sperre som gjør det største riffet . Tullamore Dew finner seg alderen i forkullet eik, det er enkelt.
Likevel er det Jameson som kompliserer blandingene med en kombinasjon av sherry, bourbon og havldring, og hvis du smaker godt nok, kan du finne disse egenskapene i hver eneste slurk.
Så, hva er dommen? Ærlig, du kan se det gode i begge alternativene. Hvor Tullamore Dew ofte nytes langt bedre rett med et sprut av vann eller i fruktige cocktailer som irsk gull , Jameson med ingefær ale eller å belegge glasset til en irsk martini gjør drinker mye mer interessant.