Mel- og havregrynsblandingen tjener som skorpe og smuldrende streusel som topper den tørkede kirsebærfyllingen i denne oppskriften. Tørket tranebær eller finhakkede tørkede aprikoser kan erstattes av kirsebærene.
Hva du trenger
- Havregrynskrem:
- 1 kopp hurtigkokende havregryn
- 1 kopp allsidig mel
- 2/3 kopp
- lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 6 ss usaltet smør (kald og skåret i små stykker)
- Tørket Cherry Filling:
- 1 1/2 kopper tørket kirsebær
- 3/4 kopp rømme
- 1/2 kopp sukker
- 2 ss all-purpose mel
- 1 stort egg (litt slått)
- 1 1/2 ts sitronzest
- 1 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 325 ° F. Coat en 9-tommers firkantet bakepanne med nonstick matlagingsspray, og sett til side.
2. Lag skorpen: I en stor bolle skal du kombinere havre, mel, brunt sukker, salt og natron og blande med en gaffel til det ikke er noen klumper med brunt sukker igjen. Skjær i smøret med en konditorblander, to kniver eller fingrene til blandingen er smuldrende.
3. Legg til 1/2 kopp havremelblandingen for toppingen.
Trykk på blandingsblandingen jevnt i bunnen av den tilberedte bakepannen.
4. Gjør påfyllingen: I en middels bolle kombineres de tørkede kirsebær, rømme, sukker, mel, egg, sitronskall og vanilje og bland godt. Spred blandingen jevnt over skorpen. Stryk toppen med den reserverte havreblandingen.
5. Bakk stolpene til toppen er gylden, 30 til 40 minutter. La avkjøles i bakepannen på et stativ. Kutt i 15 barer. Blandingen mel og havre tjener som en solid base for det myke smørkjøtt-sjiktlaget og en smuldrende, streusel-lignende topp. Blandingen mel og havre tjener som en solid base for det myke smørkjøtt-sjiktlaget og en smuldrende, streusel-lignende topping.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 139 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 152 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |