Super sprø stekt kylling og tangy hjemmelagde pickles, slathered med en varm og krydret pepper saus og pakket inn i en buttery kjeks. Kan ikke stå på varmen? Ikke noe problem. Sjekk ut denne kyllingesandwichen, eller legg ut pepperne fra ingrediensene nedenfor.
Hva du trenger
- 1 kyllingbryst (kutt i strimler)
- 1 kopp kjernemelk
- 1/2 ss. varm saus
- 2 kopper mel
- 1/4 ts. salt
- 1/4 ts. pepper
- 1/4 ts. kajennepepper
- 4 kopper peanøttolje for steking
- 1/4 kopp agurker (skiver)
- 1/4 ts. råsukker
- 2 klemmer salt
- 1/2 kopp ris vin eddik
- 2 kjernekjøtt kjeks
- Hot pepper saus (for eksempel
- Sriracha eller
- Captain Foods Datil Pepper Sauce)
Hvordan å klare det
- Å pine kyllingen: Kombiner kjernemelk og varm saus i en ziplock-pose, rør, og legg til kylling. La kyllingen marinere opptil 48 timer, som er der jeg finner smak og tekstur toppene.
- Når du er klar til å lage kylling kjeks, start med å forberede agurkene, slik at de har tid til å hakke! I en liten bolle, legg agurker og massasje i sukker og salt. La sitte i noen minutter, tilsett eddik og sett til side.
- Varm olje til 360 F.
- I mellomtiden gjør melblandingen. På en grunne tallerken, rør sammen mel, salt, pepper og cayenne.
- Fjern kylling, stykke fra stykke, fra saltlake og la overflødig væske slippe av. Dredge hvert øm i melet, legg det deretter tilbake til kjernemelk, deretter til melet igjen. Skyll av overflødig breading og stek til gylden og sprø og kjøttet blir kokt gjennom.
- Fjern fra olje, sett på papirhåndklær, og dryss litt mer salt. Sette til side.
- Klipp forsiktig kjeksen i halvparten, smør hver side med så mye pepper saus som du kan håndtere. Tilfør jevnt så mange stekte kyllingstilbud som mulig, skyv et par stykker pickles mellom hver og en gang, lukk smørbrødene opp og server!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 4859 |
| Total mengde fett | 486 g |
| Mettet fett | 91 g |
| Umettet fett | 220 g |
| kolesterol | 250 mg |
| natrium | 1,828 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 82 g |