Kulltilsetningsstoffer kan gi deg en dårlig smak i munnen
Charcoal beslutningstakere har forsøkt å selge mer trekull ved å komme ut med en hel haug med høyteknologiske trekuller. Disse trekullene kan lyse seg, brenne i flere dager, til og med rense grillen , men vil du bruke brennende kjemikalier i maten din?
Enkel er bedre
Når det kommer til kull, er enklere bedre. Ideelt sett vil du ha rent, rent klumpkull laget av hele biter av tre. Se etter kull merket helt naturlig.
Men billig rent kull er også bra og mye billigere. Unngå kull med tilsetningsstoffer som lette væske bygget rett inn. Disse trekullene må brenne av alle tilsetningsstoffene før de er gode å lage mat med. En god kullbrann produserer nesten ingen røyk.
Jeg foreslår også at du ikke kjøper mange av butikkmerkekolene. Du vil ha et kull som er konsistent, og disse trekullene kan outsources til mange selskaper og en pose vil brenne annerledes enn den neste.