Grønn Grilling for en bedre Cookout

Reduser ditt karbonfotavtrykk med grønn grilling

Selv om miljøpåvirkningen av grilling er ubetydelig sammenlignet med de fleste av de andre tingene vi gjør i vår tid, er det viktig at vi tar hensyn til alle aspekter av våre liv når det gjelder å bekjempe luftforurensning og vårt karbonavtrykk. Du kan lage grillinggrønn ved å gjøre noen endringer i måten du griller og hvilke produkter du kjøper. Prøv disse forslagene for å gjøre din utendørs matlaging mer miljøvennlig.

Den grønneste trekull

Kull produserer mer forurensning enn gass eller elektrisk griller, men for mange av oss gjør det bedre smaken og allsidighetskullet det vanskelig å gi opp. For å redusere virkningen av brennende trekull, se etter den reneste løsningen. Tenk på dette. En gren faller fra et tre i gården din. Du lar det forfalle. Ifølge US Department of Agriculture, er karbon utgitt av dette forfall det samme som om du brente treet fra grenen. Gitt, brennende setter det karbon raskt inn i atmosfæren, men sluttresultatet er det samme.

Forestill deg nå at du har malt det treet i sagflis, kombinert det med bindemidler for å holde det sammen, og så sparket det inn i trekull. Denne prosessen legger til forurensninger til trekullet og øker karbonutgangen. Hvis du skulle legge til lysere væske ville du dramatisk øke forurensningen skapt. Ved å velge naturlig, additiv fri kull, eller naturlig klumpkull eliminerer du disse tilsetningsstoffene og gjør derfor en renere brann. Du reduserer også kjemikaliene i røyken som kan smake smaken av maten du lagker.

Lys din trekull på riktig måte

EPA viser flyktige organiske forbindelser (VOC) som et farlig ozonforurensende forurensende stoff. Hvert år frigjør amerikanere over 14.000 tonn VOC i atmosfæren fra de 46.000 tonn lightervæske som brennes hvert år. Ved å legge ned lighterfluidet reduseres forurensningen fra grilling.

I tillegg er selvlysende trekull ikke bedre for luften. Ditt beste valg for lyskull er å bytte til en kull skorstein, elektrisk kullstarter eller bruke en naturlig forbrenningsmiddel som fatwood. Disse metodene er også sikrere med tanke på at belysningskull er den største årsaken til grillrelatert skade.

Den grønneste Grillen

Selv om det er sant at en naturgassgrill eller en elektrisk grill er den grønneste grillen i forhold til luftforurensning, må det vurderes at grillens holdbarhet er et viktig problem for utendørskokeren. Bytting av en billig grill hvert tredje eller fire år gjør langt mer skade på jordens ressurser enn å kjøpe en grill designet og bygget for å vare i mange år. Når du vurderer produksjon, pakking, frakt og avhending, har den korte levetiden til mange griller laget i disse dager en betydelig innvirkning på miljøet. Kjøp kvalitetsprodukter, ta vare på dem, reparer etter behov, og ikke erstatt dem før det er nødvendig.

Når det gjelder kullgriller, se etter en som kan stenge ned. Dette betyr at når du er ferdig grilling kan du lukke ventilasjonene og mangel på oksygen vil sette ut brannen som sparer gjenværende kull for neste cookout. Når det er på tide å lyse opp grillen, er alt du trenger å gjøre, skrap av asken, legg til litt mer kull og lys. Dette lar deg kontrollere hvor mye du brenner og reduserer mengden du bruker på kull. Forsiktig styring av kullet du brenner kan spare deg for mye penger og være bra for miljøet.

Grilling er grønn

Vil du ha en god burger ? Ta tak i familien, hopp i bilen, kjør til din favoritt burger felles, bruke for mye penger, og kjør hjem. Hvor mye energi og tid brukte du? Siden grilling ikke gir seg til ferdigpakkede matvarer, og gir deg en enkel måte å produsere gode måltider fra bunnen av. Kjøp ferske kjøtt og grønnsaker og grill dem opp uten å pakke ut alle de "ting" de selger midt i butikken. I tillegg lar grilling deg slå av komfyren og stekeovnen, og redusere elektrisk bruk.

Siden ca. 7% av elektrisiteten som brukes i USA er fornybar, kan du kutte ned på strømregningen og redusere forurensning fra kraftverk. Så brann opp grillen og legg skulden til side.