Klassiske pannekaker er bare det: klassisk. Dette er bare den perfekte oppskriften på de beste pannekaker. Les gjennom Pannekake Tips før du starter for best resultat.
Det viktigste tipset jeg kan gi deg er å måle mel nøyaktig. For mye mel vil gjøre tunge, tette pannekaker. Skyll alltid melet i målekoppen og nivå det av med en knivs bakside. Skru aldri målekoppen inn i melet; du kan få opptil 25% mer mel på den måten.
Server disse pannekaker med lønnesirup og smør. Jeg foretrekker imidlertid å spise min pannekaker med pulverisert sukker og frukt.
Hva du trenger
- 2 kopper mel
- 3 ss sukker
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 kopper melk
- 1/2 kopp lyskrem (eller fordampet melk)
- 2 egg
- 3 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
I en stor bolle kombinerer mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Rør med en wire visp til kombinert.
I liten bolle, kombinere melk, krem, egg og smeltet smør og slå til det er glatt. Legg til melblandingen og rør bare til kombinert. Dekk batteriet og la stå i 10 minutter.
Mens smeten står, varme en grill til 350 grader F. Gni lett gryten med en spiseskje smør.
Når en dråpe vann sizzles når den faller på grillen, bruk en 1/4 kopp måle for å hellre fire sirkler med batter på grillen.
Kok til kantene ser tørre ut og bobler danner en bare begynner å sprekke, ca 2-4 minutter. Vri pannekaker og lag i 1-2 minutter på andre side, til de er gyldne. Den andre siden av pannekaken blir aldri så brun som den første - det er greit.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 375 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |