Hvis du bor i Sør, vet du at kyllingspaghetti er en veldig populær tallerken for hverdagslige måltider og potluckdinners. De krydrede Rotel-tomater med chile peppers blir ofte brukt, og mange mennesker legger til en krukke med kondensert suppe til gryten. Det finnes en rekke måter å gjøre det på.
Denne spesielle oppskriften er lett nedskalert med mindre pasta, tomater og kylling og halvparten av osten.
Bruk en stekt kylling eller en kjøpt rotisserie kylling til parabolen. Tyrkia ville også være utmerket.
Hva du trenger
- 1 hele kylling, ca 4 pund, kuttet opp
- 1 pakke vermicelli eller spaghetti (12 til 16 gram)
- 2 store grønne paprika, hakket, eller bruk både rød og grønn
- 2 pounds løk, hakket
- 2 selleri stilker, hakket
- 8 gram skivete sopp
- 1/2 kopp (1 pinne) smør
- 2 bokser Rotel-tomater, terninger (ca. 10 oz hver)
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 pund Cheddarost, revet
Hvordan å klare det
Legg kyllingbitene i en stor krukke og dekk med vann. Ta kyllingen til koking over høy varme. Dekk, reduser varmen, og kok i ca 30 til 40 minutter.
Fjern kyllingen fra gryten med en skje skje og sett til side.
Legg potten med kyllingbuljongen over høy varme og bring den tilbake til koking. Legg til spaghetti og koker etter pakningsanvisningene til bare øm (al dente); tømme, men skyll ikke.
Når kyllingen er kult nok til å håndtere, fjern kjøttet fra bein og hogge.
I en nederlandsk ovn eller dyp, tung stekepanne, sauté paprika, løk, selleri og sopp i smør. Tilsett Rotel-tomatene og kok i ca 15 minutter for å la smaker blande seg. Tilsett tilberedt og drenert spaghetti, terninger med kylling og cheddarost.
Smør i ytterligere 10 til 15 minutter til osten har smeltet og blandingen er boblende.
Tips og variasjoner
- Bytt ut en av boksene med Rotel-tomater med en kan med kondensert krem med soppsuppe (10 3/4 unser).
- Omgir selleri, hvis ønskelig.
- Bruk en stor kjøpt rotisserie kylling til kylling og kommersiell kylling bouillon for matlaging væske til spaghetti. Eller bruk ca 4 til 6 kopper hakket kylling eller kalkun og 2 kopper kommersiell kylling.
- Legg til et dash cayenne pepper eller knuste rød pepper flak, om ønskelig.
- For å bake opprettingen, overfør vegetabilsk og tomatblandingen til en stor bakervarer og legg til spaghetti, kylling og halvparten av osten. Topp med resterende ost og bake i en 350 F (180 C / Gas 4) ovn i 15 til 20 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 963 |
| Total mengde fett | 61 g |
| Mettet fett | 26 g |
| Umettet fett | 21 g |
| kolesterol | 276 mg |
| natrium | 673 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 77 g |