Crockpot kylling Cacciatore

Denne kyllingen cacciatore er tilberedt i tregkokeren. Boneless kyllingbryst, skivete sopp og hvitløk gjør denne parabolen en fantastisk, rustikk kombinasjon. Server denne kyllingen og tomatsausen over varme kokte spaghetti eller en annen lignende pasta.

Boneless kyllinglår er et utmerket valg for denne oppskriften fordi de er mer smakfulle og holder seg fuktig og saftig i tregkokeren. En kombinasjon av kyllingebryst og kyllinglår ville også være utmerket.

Kokt på lavt, kondens skal legge til ekstra fuktighet i parabolen, men hvis du koke opp parabolen ved høy innstilling eller hvis tregkokeren har en tendens til å lage mat raskt, sjekk og legg til mer kylling eller vann etter behov.

Oregano og basilikum blir lagt til omtrent halvveis gjennom matlagingen for å forhindre bitterhet. Hvis sausen er litt bitter, legg til en teskje eller mer granulert eller brunt sukker, eller smake. Ta gjerne vinen ut og bruk mer vann eller lager.

Hva du trenger

• 1 middels løk (tynt skiver)
• 1 1/2 pounds hudløse, benfri kyllingbrysthalvdeler (eller utbenet
• kyllinglår )
• 2 (6 oz) bokser
• tomatpuré
• 8 gram sopp (skiver)
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 1 løvblad
• 1/4 kopp tørr hvitvin (eller rødvin)
• 1/4 kopp vann (eller
• kyllingelager )
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 ts tørket basilikum

Hvordan å klare det

1. Legg den skivede løk i bunnen av tregkokeren; topp med kyllingbrystene eller lårene.
2. I en bolle kombinerer du tomatpuret, sopp, salt, pepper, hvitløk, løvblad, vin og vann eller lager; rør om å blande grundig. Spred sausblandingen over kyllingen.
3. Dekk og kok på lav 5 til 7 timer, eller ca 3 timer på høyt. Omtrent halvveis gjennom koketiden, legg til oregano og basilikum.
4. Smak sausen og juster krydder.

1. Server som en saus for varm kokt spaghetti eller lignende pasta.

variasjoner

• Tilsett 1/2 teskjeet knuste rød pepperflak til sausblandingen.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	565
Total mengde fett	24 g
Mettet fett	7 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	142 mg
natrium	344 mg
karbohydrater	35 g
Kostfiber	6 g
Protein	53 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)