Min enkle og hjemmelagde (og fullt veganske!) Versjon av tahini- baserte "gudinnen" dressing funnet i mange helsekost butikker og restauranter. Hvis du liker de kjøpte gudinnenes dressinger, vil du elske denne enkle hjemmelagde gudinne salat dressing laget av tahini, sitronsaft og persille. Du vil kanskje også prøve denne oppskriften på gudinnen dressing med ingefær.
Jeg elsker absolutt gudinnen dressing og jeg legger det på alt. Jeg skal bruke den til å lage cole slaw i stedet for mayonnaise; Jeg bruker den til å kle på vanlige steames grønnsaker og jeg legger den til på pastaen for å lage kalde pastasalater. Jeg bruker det også i stedet for ranch dressing som en dukkert for vanlige grønnsaker som gulrotpinner og agurker. Men det er bare meg. De fleste bruker bare gudinnen dressing bare for å kle sine salater!
Trenger den å være glutenfri? Bruk en glutenfri tamari soyasaus hvis du trenger å holde denne tahini dressing glutenfri, og selvfølgelig er det vegan, eggfri og meierifri og helt deilig!
Trenger du å være sukkerfri? Du kan utelate agave nektar eller sukker hvis du trenger det å være sukkerfritt (jeg pleier å gjøre i disse dager, da jeg prøver å kutte ned på tilsatt sukker), men sukker legger til et ekstra lag med smak for å gjøre det virkelig spesiell (og det er bare litt).
Nyt din hjemmelagde veganske gudinne dressing!
Se også: Mer enkle hjemmelagde veganske salatforbindelser å prøve
Hva du trenger
- 1/2 kopp tahini
- 1/2 kopp eple cider eddik
- 1/4 kopp soya saus (eller
- tamari )
- 1 ss sitronsaft (limejuice vil også fungere)
- 3 fedd hvitløk
- 1/2 kopp vann
- 2 ss tørket persille
- 1 ss agave nektar (du kan bruke honning eller bare sukker hvis du vil)
- 1/2 kopp olje
Hvordan å klare det
- Legg til alle ingrediensene, unntatt oljen til en blender eller matprosessor og puree til glatt og kremaktig.
- Deretter legges sakte i oljen til den er godt blandet. Smak og juster ingrediensene etter smak. Hvis du liker litt søtere dressing, kan du legge til litt mer agave nektar eller honning, eller hvis du liker en saltere dressing (som jeg gjør!), Kan du legge til litt mer soyasaus eller tamari.
- Dressing vil være tykk, men du kan alltid legge til litt mer vann hvis du foretrekker en tynnere konsistens.
Nyt din fantastiske hjemmelagde gudinnen dressing!
Oppskrift notat: Å lage hjemmelagde salat dressinger som denne er veldig enkel, så lenge du har en blender eller en matprosessor. Hvis du ikke gjør det, er du inne for mye omrøring for hånd. Jeg anbefaler å røre alt sammen så mye du muligens kan bruke en visp, og overfør alt til en masonkrukke (eller en annen lufttett beholder) og rist kraftig. Men en blender eller matprosessor er lettest langt! Nest best? En manuell hånd-vev egg egger, hvis du har en.
Se også: Enda flere salat dressing oppskrifter å prøve
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 240 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 887 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 7 g |