Laks Burgere er en smakfull og deilig hamburger oppskrift laget med hermetisert laks, saltinske krakkekrem og engelske muffins. Jeg tror selv saltinskrakkens krummer tilsetter nok natrium til denne oppskriften, men legg salt og pepper til din smak.
Du kan servere disse på engelsk muffins som har blitt splittet og ristet. Jeg liker dem bedre enn vanlige boller fordi de står bedre til den fuktige burgeren. Prøv det!
Hva du trenger
- 1/3 kopp hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss smør
- 1 (14-unse)
- kan laks , drenert
- 3/4 kopp fine saltinske krakkekremmer
- 1/2 ts tørket timianblader
- 1 egg, slått
- 1 ss melk
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 4 engelsk muffins, delt
- 2 ss smør
- 4 tynne skiver Münsterost
- 1/4 kopp majones
- 1/4 kopp honning sennep
- 1 kopp salat blader
Hvordan å klare det
Kombiner løk, hvitløk og smør i liten mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn på høy effekt i 1-2 minutter, omrør en gang under tilberedningstid, til løk er ømt.
Plasser laks i bolle og fjern hud og bein, hvis ønskelig. Flake laks.
Tilsett løkblanding, crackercrumbs, timian, egg, melk og salt og pepper etter smak. Bland forsiktig, men grundig. Lag blandingen i fire patties.
Varm olivenolje i stor skillet.
Tilsett patties og lag over middels varme, snu en gang til patties er brune og varme.
I mellomtiden smør de splitte engelske muffins og toast. Tilsett Münster-ost til bunnen av hver muffin-par og skål til smeltet.
Når laksepatties er ferdig, sett på smeltet ost på muffinsbunn. Legg til majones, honning sennep, salat og topp halvdel av muffins. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 878 |
| Total mengde fett | 49 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 179 mg |
| natrium | 825 mg |
| karbohydrater | 68 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 42 g |