Disse lammekoteletter er broiled og servert med en deilig sour cream saus. Kremmen av sausen kompletterer de saftige koteletter ved å legge til smaker av løk, sopp og timian.
Hva du trenger
- 8 lammekoteletter, 1 tommers tykk
- 2 til 3 ss hakkede løk
- 2 ss smør eller margarin
- 4 gram fersk skivete sopp
- 1/2 kopp rømme
- 2 ss melk
- Dash tørket blad timian, knust
- Dash salt, eller å smake
- Dash malt svart pepper
Hvordan å klare det
- Broilte lammekoteletter til ønsket doneness *, snu en gang for å knuse begge sider. Mens lammekoteletter er broiling, gjør du sausen.
- I en skillet over middels lav varme smelter smør; sauté løk og sopp fram til øm.
- Tilsett rømme, melk, timian, salt og pepper.
- Kok og rør til oppvarming gjennom; ikke koke. Serveresaus med broiled lammekoteletter.
* For 1-tommers lamskoteletter, brøt totalt 12 minutter for middels. For godt ferdige lammekoteletter, brøt ca 18 minutter.
Flere lammekoteletter
Lammekoteletter med epler
Bakt lamskoteletter med gulrøtter
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 1626 |
Total mengde fett | 114 g |
Mettet fett | 49 g |
Umettet fett | 46 g |
kolesterol | 533 mg |
natrium | 663 mg |
karbohydrater | 4 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 137 g |