En enkel krydderblanding av paprika, spidskommen, koriander og gurkemeie er en god gni for torsk. Denne oppskriften skaper en fettrik fiskegrad som er perfekt for travle familier fordi den kan være klar på mindre enn 30 minutter.
Mens oppskriften er skrevet for ekte torsk (eller Stillehavet torsk), kan gnisten virke eller nesten enhver annen mildt smaksprøve hvit fisk. Gode valg inkluderer oransje grov eller tilapia. Disse er det perfekte grunnlaget for krydderene, og hvis det ikke er ganske krydret nok for deg, legg til en klype cayenne pepper til blandingen.
Fisken kan bli broiled, selv om du kanskje også liker å lage mat på grillen. Hvor lenge fisken trenger å lage mat, avhenger av tykkelsen. Som regel må 10 minutter per tomme tillates.
Hva du trenger
- 4 fileter torsk (eller mildt smaksprøver hvit fisk)
- 1 ss paprika
- 1 ts cumin (bakken)
- 1/2 ts koriander (bakken)
- 1/2 ts gurkemeie
- 1/2 sitron
Hvordan å klare det
- Forvarme broiler.
- Sprøyt en pannekjøttpanne eller kakeblad med nonstick matlagingsspray .
- I en liten bolle kombinerer du krydderene.
- Stryk krydderglasset over begge sider av fiskefiletene.
- Plasser filetene i smurt panne. Smør i 5 til 6 minutter, snu en gang til fisken flaker lett med en gaffel.
- Klem juice av halv sitron over kokt fisk.
Betjeningsforslag
Dette er en så lett, enkel hovedrett som du virkelig ikke kan gå galt med noen side parabolen.
For å lage et godt avrundet måltid, lag litt couscous eller ris og et utvalg av grønnsaker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 43 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 62 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |