Disse raske og enkle veggie-kebabene gjør en flott hoved- eller sideskål. Du kan til og med sette dem sammen og fryse dem for når du trenger et raskt grillet måltid.
Hva du trenger
- 2 røde paprika, kuttet i 1/2-tommers striper
- 2 små courgetter, kuttet i 1/2-tommers skiver
- 1 stor løk, halvert og kuttet i 1/2-tommers kiler
- 1/4 kopp (60 ml) olivenolje
- 2 ss (30 ml) sitronsaft
- 2 ss (30 ml)
- hvit vineddik
- 1 ts (5 ml) italiensk krydder
- 1/2 teskje (2,5 ml)
- salt
- 8 (6-tommers) bambusspydder
Hvordan å klare det
- Trekk grønnsaker på spyd, veksler mellom elementene. Plasser i grunne bakervarer.
- Kombiner sitronsaft, eddik, italiensk krydder og salt. Hell over kebabene. Dekk og avkjøl i 1 time til over natten.
- Forvarm grillen. Plasser spyd på grill over middels varme og grill i 10 minutter eller til ferdig, vri til og med etter behov.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 179 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 302 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |