Elsk peanøtt skør men hater hvor lang tid det tar å lage? Så denne mikrobølgeovn Peanut Brittle oppskrift er for deg! På mindre enn 10 minutter er din peanutskjørt fullt tilberedt i mikrobølgeovn. Det er raskt og enkelt, og jeg vedder på at du ikke engang kommer merke til en forskjell fra tradisjonell peanutskjørt. Prøv det med andre nøtter også!
Hva du trenger
- 1 kopp saltede peanøtter
- 1 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp lys mais sirup
- 1/2 ts. salt
- 1 ts. romtemperatur smør
- 1 ts. vanilje ekstrakt
- 1 ts. bakepulver
Hvordan å klare det
1. Forbered et bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie og sprøyt folien veldig grundig med stekepanna .
2. I en stor mikrobølgesikker skål, kombiner jordnøtter, sukker, mais sirup og salt. Rør til mais sirup fukt sukker-det vil klump sammen som våt sand.
3. Mørk bollen på høy effekt i fire minutter. Sukkerblandingen skal boble opp og mutter skal begynne å se litt ristet.
Etter fire minutter, fjern den forsiktig fra mikrobølgeovnen og rør grundig med en spatel.
4. Mikrobølgeovn det i ytterligere fire minutter med høy effekt. På dette tidspunktet bør nøtene være duftende og sukker sirupen en mørkere farge. Tilsett smør- og vaniljeekstrakten og rør dem inntil de er godt kombinert.
5. Mørk bollen i et minutt og legg deretter opp natron. Når du rører det inn, blir candy veldig skummende og ugjennomsiktig. Fortsett å røre til alt candy har en skumaktig tekstur, og hell deretter godteriet i et tynt lag på det tilberedte bakeplaten.
6. La candy kjøle i noen minutter, bruk så godt oljede hender for å strekke seg forsiktig og trekk det tynnere. Jo tynnere du får candy, jo mer "sprøtt" blir det, så jobber raskt og forsiktig, fordi det blir varmt.
7. La jordnøtten smelte kjølig helt ved romtemperatur. Når det er helt hardt og satt, bryter du det i små stykker for å tjene. Oppbevar peanøtt i en lufttett beholder eller pose ved romtemperatur i opptil to uker. Ved tung fuktighet kan det bli mykt og klebrig etter flere dager.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 61 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 75 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |