01 av 06
Samle dine verktøy og ingredienser
Molly Watson Julekakedekorasjon er en morsom ferieaktivitet, enten du gjør det alene, med venner eller barn.
Samle først ingrediensene dine for å dekorere julekakene dine. Du vil trenge:
- Vanlige kaker å dekorere *
- Forberedt royal glasur (delt og farget forskjellige farger, hvis du vil)
- Liten kniv, skje og / eller spatel
For mer utførlige informasjonskapsler:
- Piping tips og konditori poser for glasur (eller lage din egen konditor med en plastpose)
- Tannpir, spisepinne eller ren (aldri brukt) pensel, for å spre glassingen
- Farget sukker, drypp, gelis og matfarging
* Sesongfavoritter inkluderer sukkerkaker og pepperkakekaker , men disse kardemommekakerne eller disse anis kanelsukkerkakene er morsomme vendinger. Kort sagt, enhver kake som er rullet ut og kuttet, er åpen for å bli dekorert.
02 av 06
Spredt på krydder
Molly Watson Den enkleste måten å lage iskaker er å bare spre isingen på med en liten spatel eller kniv. På baksiden av en liten skje fungerer også, som gjør en spisepinne. Sprøyte alltid en isbit på midten av den største delen av kaken og spre isingen utover, og stopp før du trykker på kantene. Det er ikke fancy, men det blir jobben gjort!
03 av 06
Piped Icing
Molly Watson Hvis du planlegger å pusse glasset for å gjøre mer utførlige eller delikate mønstre, fyll en konditorpose - utstyrt med en smal spiss - med glasur. Ikke overfyll det. Faktisk foreslår vi å fylle det omtrent en fjerdedel av veien, ettersom kakeputer er enkleste å kontrollere når de bare er omtrent en fjerdedel full. Ellers må du være opptatt av glasur som kommer ut på toppen av posen.
Ingen kringlepose? Ikke noe problem! bare skur litt glasur i en seglbar plastpose, vri posen for å tvinge glasuret mot et bunn hjørne av posen, og bruk sax til å smutte et veldig lite hull i hjørnet, hvorved du kan røre glassingen.
Rør isingen på kakerne ved å klemme posen med den ene hånden og styre spissen med den andre. Hold spissen som svinger rett over kaken - ikke rør spissen til informasjonskapselen, som vil ødelegge strømmen av glasur.
Dekorer fra innsiden ut for å minimere smøring av innsatsen din.
04 av 06
Piped and Filled Cookies
Molly Watson For mer profesjonelle, fullstendig iste informasjonskapsler, bruk rør-og-flommetoden. Rør en kant av sukkerkakefløte rundt kantene på sukkerkakene. La dem sitte noen få minutter slik at iset settes.
Nå rør mer glasur på midten av informasjonskapslene, og bruk et tannpirk, rent (ALDRI BRUKT) pensel, spisepinne eller liten spatel for å spre isingen over hele kaken.
Profesjonelle bakere kaller denne teknikken " oversvømmer informasjonskapslene ." De skje med å bruke en glasur med litt tykkere konsistens for grensen, deretter en tynn ising for midten av kaken, og de bruker profesjonelle bakverkposer med forskjellige tips for grensen og midten av kaken.
For en super-jevn sluttoverflate, tynn isingen med litt vann eller melk, slik at det strømmer og fyller i det rørformede området.
05 av 06
Dekorer med sukker, sprinkler eller dragéer
Molly Watson Legg til farget sukker eller dryss til kakene mens isingen er fortsatt våt.
Hvis du vil lage et mønster med en annen farge av glasur, vent en time for det første laget av isingen å tørke helt. Du kan også bruke gelisolering for å legge til mer dekorasjon til informasjonskapslene. Gel-glasur kommer i mange forskjellige farger og teksturer (det er til og med sparkly gel-is), og det er allerede i bruksklær.
06 av 06
Ha det gøy
Molly Watson Denne reinflokken er et eksempel på det morsomme at du kan dekorere informasjonskapsler. Enkle firkanter kan omdannes til gaver med et lag med hvitt glasur og rørfargede "bånd". Gingerbread folk kan legges i alle slags klær med fantasifulle rør.