Orange Pork Chop Rør-stek

Noen netter vil du bare gjøre noe annerledes med svinekoteletter. Se ikke lenger enn denne raske oppskriften! Ta gjerne med litt soyasaus og / eller sukker når du steker på baby bok choy.

Hva du trenger

• 4 Boneless svinekoteletter (ca 1 1/2 pounds)
• For Marinade:
• 1 ss risvin eller tørr sherry
• 2 ts maisstivelse
• For saus:
• 1/3 kopp appelsinjuice
• 2 ss vann
• 2 ss soyasaus
• 1 1/2 teskjeer flytende honning
• Annen:
• 2 skiver ingefær, hakket
• 1 hvitløkskrem, hakket
• 2 Baby bok choy
• 1/2 kopp gulrøtter
• 2 ts maisstiv blandet i 4 ts vann
• Noen få dråper sesamolje, etter behov
• 4 ss olje til steking, eller etter behov

Hvordan å klare det

1. Skyll svinekoteletter, klapp tørr og kutt i terninger. Tilsett risvinen og majsstivelsen og marinér i 30 minutter.
2. Mens svinekjøttet marinerer, forbereder du grønnsaker og saus. Vask babyen bok choy, tømme og hogge, skille bladene og stilker. Vask og tøm baby gulrøtter og kutt i halvparten. Kombiner sausingrediensene og sett til side. Kombiner maisstivelsen og vannet i en liten bolle og sett til side.

1. Varm en wok eller tunge grytepanne. Legg til 2 ss olje. Når oljen er varm, legg til svinekotelettkubene. La svinekoteletterne lage mat i et minutt, og rør så til de skifter farge og blir nesten tilberedt. Fjern fra wok eller panne og tøm på papirhåndklær.
2. Rengjør wok og legg til mer olje. Når oljen er varm, legg hvitløk og ingefær. Rør-stek kort til aromatisk. Legg gulrøtter. Rør-stek kort og legg til baby bok choy stilker. Kok kort, legg til bladene, og rør-stek kort til de blir lyse grønne.
3. Lag en brønn midt i wok og legg til sausen. Varm opp varmen, gi maisstivelsen og vannblandingen en rask re-omrøring og legg den til sausen, rør raskt for å tykke. Bland alt sammen. Tilsett noen dråper sesamolje og server det varmt. Server med ris.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	551
Total mengde fett	25 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	10 g
kolesterol	148 mg
natrium	750 mg
karbohydrater	29 g
Kostfiber	5 g
Protein	54 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)