Hvis du bruker kosher ingredienser og følger reglene for kosher matlaging, er dette den perfekte godbit for påsken.
Hva du trenger
- 3 egg
- 1 kopp sukker
- 1 ts vanilje
- 3 kopper ristet kokosnøtt
- 2 firkanter (2 gram) Kosher sjokolade (usøtet eller halvt søt) - valgfritt
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- Linj to bakeplater med pergamentpapir.
- Skille de hvite fra yolks. Sett yolks til side for en annen bruk. Slå egggehvittene til de er lyse og lune. Gradvis slå i sukker og vanilje. Beat til de egghvide toppene er veldig stive. Hånd røre i kokosnøtten.
- Slipp kokosnøttblandingen i runde teskjeer fulle. De bør være minst 2 tommer fra hverandre på pergamentpapirforede bakeplater.
- Bake macaroons ca 19-20 minutter. La dem kjøle seg helt og fjern dem forsiktig fra pergamentpapiret.
- Denne oppskriften gjør ca 3 dusin makroner.
- For sjokolademakaronger smelter sjokolade i mikrobølgeovn. Legg de 2 rutene med smeltet sjokolade til smeten før baking.
- Denne oppskriften kan halveres. Bare del batteren i halvparten, og legg bare til 1 kvadrat med sjokolade til smeten.
For å holde "Kosher" under påsken, er det flere regler å følge når du forbereder og bruker mat. Reglene som gjelder mer til desserter er:
- Når det er mulig, prøv å bruke produkter som er sertifisert Kosher spesielt varer som salt.
- Du bør ikke bruke samme skjærebrett som har blitt brukt til kjøtt.
- Pass på at alle frukter og grønnsaker du lager desserter med, er rene og insektfrie.
- Ingen avlevere er tillatt. Derfor bør mat som brød og kaker unngås.
- Bare Kosher-viner og juice er tillatt på dette tidspunktet.
- For å få en mye bedre forståelse av matlagingen Kosher, sørg for å besøke Kosher Cooking .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 184 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 25 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |