Glutenfri Sweet Potato Oppskrifter

Naturligvis glutenfri søte poteter og yams ser ofte ut på feriebordet. Men noen oppskrifter innfører ingredienser som inneholder gluten, som hvetemel. Du kan prøve å erstatte glutenfri allsidig mel eller utelate den tradisjonelle søte potetgryten for å holde menyen glutenfri.

Eller ta selv ansvaret for søte poteter og lag en ekstra spesiell glutenfri oppskrift som alle kan nyte. Disse rettene gir et godt tillegg til middag når som helst på året.

• 01 av 04

  Bakt Sweet Potato Fries

  Denne sunne oppskriften på en fastfood-favoritt forvandler friske søte poteter til sprø pommes frites i ovnen med litt olje, salt og kanskje en dash cayenne pepper. Du kan tjene dem som en side for mange forskjellige måltider, og de tar bare 30 minutter å lage mat, noe som gjør dem praktiske, selv om de er i en weeknight. Skjær potetene i ensartede batonger eller kiler slik at de kokes jevnt. Du kan holde huden på for et mer rustikt resultat eller fjerne det for å tilfredsstille din personlige smak og estetikk.

  Med den rike smaken av disse pommes frites blir du en valgfri tilleggsutstyr. Men hvis du liker en liten ekstra oomph, gjør curried mayonnaise et godt valg. Hvis du velger ketchup, må du sørge for å velge et glutenfritt merke. Unngå sojasaus, som vanligvis inneholder gluten, med mindre du har en kilde for en sertifisert glutenfri.

• 02 av 04

  Lite fett søte poteter

  Leter du etter måter å trimme kalorier fra din tradisjonelle Thanksgiving-meny i år? Søte poteter kutte fettet, men beholder all smaken når du koke og bland dem med appelsinjuice, appelsinskall, brunt sukker og krydder.

  Denne oppskriften forlater tradisjonelle marshmallows, men du kan sikkert legge dem til hvis du vil (sammen med noen kalorier). Spred potetene i en grytefat eller pajeplate, topp dem med mini marshmallows, og legg dem under kjøttpålegget til marshmallows begynner å bli brun.

• 03 av 04

  Karibisk søtpotetoppskrift

  Denne øya-inspirerte parabolen bruker kuberte, ferske søte poteter. Bake dem med olje, honning, limejuice, hvitløk og krydder i ca 40 minutter for en uventet ta på en tradisjonell Thanksgiving-parabol. Denne glutenfrie oppskriften passer godt sammen med kalkun, men den søte og krydrede smaken kan også godt følge med svinekjøtt, fisk eller vegetarisk hovedrett for en enkel arbeidsdagsmeny. Peel potetene til denne parabolen, slik at krydder kan helt trenge gjennom kremet kjøtt.

• 04 av 04

  Bakt hele søte poteter

  Bakte søte poteter ligner deres russetfettere, men deres underliggende søthet gir seg til både søte og smakfulle pålegg. Nyt en varm ut av ovnen med en enkel utsmykking av smør eller rømme, eller ta smaken opp et hakk med paprika, cayenne, spidskommen og salt. For en søt presentasjon, topp den med smør, en sprinkle med kanel, og kanskje litt ekstra sukker til feriedekadens. Bakte søte poteter holder seg godt i kjøleskapet og uten tvil bedre i smak, så vær så snill å bake litt fremover. Du kan legge dem helt eller fjerne skinnene og kutte dem i kiler.