Spørsmål: Hvordan lager jeg min egen karneemælk?
Jeg er midt i en oppskrift som krever kjernemelk, og jeg har ingen. Hvordan kan jeg lage min egen kjernemelk hjemme?
Svar:
Mange oppskrifter kan kreve kjernemelk, men kjernemelk er ikke nødvendigvis at mange av oss har i kjøleskapet til enhver tid. Hvis du finner deg selv i nød, er det virkelig ganske enkelt å lage din egen kjernemelk til oppskrifter når du er i klemme.
Hvis du har vanlig kumelk melk (jeg liker å bruke 1% melk) og hvit eddik, kan du enkelt lage kjærnemelken selv.
For å lage en kopp karneemelk, plasser en kopp melk i en tallerken (bruk en væskemåle som gjør at det kan helles lett etterpå). Legg til en spiseskje eddik, og rør. La melken sitte i omtrent fem minutter. Bruk deretter umiddelbart, eller sett i kjøleskapet før det er klart til bruk. Hvis du ikke har eddik, kan du bruke sitronsaft i stedet for eddik.