Den spanske sausen er en krydret tomatsaus med sautéed løk, grønn paprika, sopp og hvitløk. Det er flott med kylling, kalvekjøtt, svinekjøtt og sjømat.
Merk: Denne oppskriften krever 2 kopper av den klassiske tomatsausen , som er en av de fem såkalte morsausene i kulinarisk kunst. Du kan i stedet bruke 2 kopper med grunnleggende tomatpasta saus , som er enklere å lage, men ikke så smakfull.
Hvis du ønsket å få det beste fra begge verdener, legg til et skinkeben til den grunnleggende pastasausen mens den simmers, og fjern deretter beinet før du smør det. Du kan til og med smørre et skinkeben i sausen fra en krukke, for bare å gi det litt mer smak.
Hva du trenger
- 2 kopper tomatsaus
- 1/2 kopp sopp (skiver)
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 1/4 kopp grønn pepper (terninger)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 dash
- Kosher salt (etter smak)
- 1 dash svart pepper (etter smak)
- 1 dash Tabasco saus (etter smak)
Hvordan å klare det
- I en tunge kasserolle suger du løk, grønn pepper og hvitløk til løkene er gjennomskinnelige, ca 5 minutter.
- Legg til sopp og fortsett å sauté til soppene er myke.
- Legg til tomatsausen, bring til en kok og kok i ca 5 minutter.
- Ses med salt, pepper og Tabasco og server med det samme.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 47 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 51 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |