Denne oppskriften har den gode smaken av peanøttsmør og gelé i en glatt, kremaktig fudge. Det er veldig viktig å jobbe raskt og for å sikre at syltetøyet er fordelt i små mengder, slik at det ikke er store lommer med løpestopp i din ellers faste fudge.
Hva du trenger
- 3 kopper granulert sukker
- 1,5 pinner smør
- 2/3 kopp fordampet melk
- 1 kopp peanøttsmør
- 1 krukke (7 gram) marshmallow krem
- 1 ts. vanilje ekstrakt
- 1/2 kopp syltetøy eller gelé
Hvordan å klare det
1. Klargjør en 9x9 panne ved å feste den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray.
2. Plasser sukkeret, smør og fordampet melk i et middels kastrull over middels høy varme. Rør hele tiden til sukker og smør smelter og blandingen er glatt. Sett inn et godtermometer.
3. Fortsett å lage mat candy til det er fullstendig koker. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til candy når 235 grader.
4. Ta av pannen fra varmen. Rør omgående i peanøttsmør, vanilje og marshmallow krem, og rør til godt kombinert. Hell fudgen i den forberedte pannen.
5. Arbeid raskt slik at fudgen ikke begynner å sette, legg små skje med syltetøy eller gelé over overflaten av fudgen, og dra en bordkniv gjennom fudgen for å skape en marmorert effekt.
6. La fudgen stille til romtemperatur i minst 2 timer eller over natten. Når det er satt, kutt i små stykker og server. Oppbevar gjenværende fudge i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Trenger mer? Prøv disse oppskriftene:
Klikk her for å se alle Fudge Oppskrifter!