Jeg husker å lage peanut sprø sammen med andre julekaker som barn, og bli fullstendig opptatt av hvordan sprøtten danner alt på en gang, tilsynelatende som magi. Den gode nyheten er at du virkelig ikke trenger noen meieriingredienser for å gjøre peanøtt sprø i det hele tatt, så det er en perfekt godbit for veganer og alle som spiser meierifri. Jeg kan ikke si at tannlegen din nødvendigvis er enig med meg på den ene, skjønt!
Peanutskjørt er også super rask å lage, så det kan være et godt tidsbesparende alternativ hvis du har en lang liste med juledekorater å bake opp, og denne oppskriften kan til og med bli gjort helt i mikrobølgeovn. Hva er ikke å elske? Les hele oppskriften grundig først, men siden du begynner, vil du virkelig ikke kunne slutte å sjekke inn igjen.
Se også: Vegan Christmas Cookies!
Slik gjør du en enkel vegansk peanøtt skør med tørrstegte peanøtter, sukker, mais sirup og litt vegan margarin .
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper tørrstekt peanøtter
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp lys mais sirup
- Klem salt (valgfritt)
- 1 ss. vegan margarin
- 1 ts. vanilje ekstrakt
- 1 ts. bakepulver
Hvordan å klare det
Merk: Husk å lese alle oppskriftsinstruksene grundig før du begynner. Når du har rørt alle ingrediensene, må du sørge for at du kan bevege deg veldig raskt til neste trinn! Ellers kan du ha et rot på hendene! Ikke la dette skremme deg, men det er veldig raskt og enkelt å lage peanøttbrød, så lenge du er sikker på å helle blandingen raskt!
Smør lett bakervarer slik at den er klar til å gå.
I en stor glassskål, rør sammen jordnøtter, sukker, lys majssirup og salt. Plasser blandingen i mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på høy i 6-7 minutter, til det er boblet.
Rør vegan margarine og vanilje ekstrakt, og varme i ytterligere 2-3 minutter.
Fjern fra mikrobølgeovn og rør omgående i oppsugingsrør, inntil den blir skummende. Helt blandingen på lettfettbakkeplaten.
La jordnøtten være skør å avkjøles (ikke rør!) I ca. 15 minutter, til fast og sett.
Bryt peanøtten dine sprø i stykker, og smekk unna!
Oppbevar din hjemmelagde peanøtt sprø i en zip-lokbag eller en annen lufttett beholder for å holde den skarp og frisk.
Leter du etter noe litt sunnere? Prøv disse enkle, sunne dessertideer.
Som rask og enkel godbit kan du lage hjemme? Her er noen av de enkleste cookies, kaker og desserter du noensinne finner:
- Magisk 3-ingrediens vegan gresskar cookies
- Super enkel kake blande informasjonskapsler
- Hvordan lage en kake med en flaske brus
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 320 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 234 mg |
| karbohydrater | 46 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |