Red Velvet Cake Truffles er baller av deilig rød fløyelkake blandet med ekte kremost frosting. Kakebollene dyppes deretter i candy belegg, for en fuktig, søt og smidig kakebit i godteri!
Denne oppskriften er veldig allsidig. Du kan bruke andre smaker av kake, frosting eller candy belegg med stor suksess. Du kan også spotte dem på lollipoppinner for å få rød fløyelkake pops! Vær advart om at den røde kaken har en tendens til å vise gjennom det hvite belegget, så hvis du vil ha perfekt hvitt candies, vil du sannsynligvis trenge å dyppe disse trøfler to ganger.
Ikke gå glipp av bildeopplæringen som viser hvordan du lager røde fløtkake-trøfler !
Hva du trenger
- 1 eske rød fløyelkakeblanding (og ingredienser for å lage kaken)
- 1 kan (16 oz) tilberedt
- kremost frosting
- 1 pounds candy belegg, hvit eller
- mørk sjokolade
- Valgfritt: Sprinkler eller små candies å dekorere
Hvordan å klare det
1. Forbered og bake den røde fløyelkakeblandingen i henhold til emballasjens anvisninger for en 9x13 kake. Når du er bakt, la kaken avkjøles helt.
2. Smør kaken i en stor bolle og arbeid den med hendene til den er i små biter. Hvis ønskelig, reserver noen spoonfuls av krummer å bruke som dekorative påfyll på de ferdige trøfler.
3. Skjør tre fjerdedeler av frosten i bollen og rør med en gummispatel til blandingen er godt kombinert.
Det bør være veldig fuktig og hold sammen hvis du klemmer en kulekake mellom fingrene, men ikke for våt eller fettete. Hvis kakeblandingen fortsatt er litt tørr, legg til mer frosting for å få den til ønsket konsistens.
4. Skru ut små kule kaker med en liten kake eller candy scoop og rul mellom palmer til de er runde. Legg kaken baller på et bakeplate dekket av aluminiumsfolie, og avkjøl dem mens du forbereder candy belegget.
5. Plasser candy-belegget i en medium mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn den til smeltet, rør etter hvert 45 sekund for å forhindre overoppheting.
6. Senk en kakeboll i det smeltede candy-belegget ved hjelp av dippingverktøy eller en gaffel. Fjern det fra belegget og dra bunnen over leppe av bollen for å fjerne overflødig belegg. Sett den dyppet trøflet på det foliedekket bakeplaten. Om ønskelig, topp det med et strøk av kakemuler, små godterier eller andre dekorasjoner mens belegget fortsatt er våt. Gjenta med resterende kakeballer.
7. Kjøl trøfler for å sette belegget helt, ca 20 minutter. Disse kake-trøfler serveres best ved romtemperatur, og kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.