Denne linsesuppe er super lett å forberede, og den kokker håndfri i tregkokeren. Bruk leftover terninger eller skinke i denne smakfulle suppe.
Server med cornbread eller nybakte sørlige kjærnemelk kjeks for en deilig hverdagslig lunsj eller middag.
Hva du trenger
- 2 kopper linser
- 1 til 1 1/2 kopper terninger
- 1 kopp hakket løk
- 1 løvblad
- 2 ribber selleri, hakket
- 1/2 kopp hakkede gulrøtter
- 1 fedd hvitløk, hakket
Hvordan å klare det
- Skyll linser under kaldt rennende vann; tøm godt.
- Kombiner linsene og de resterende ingrediensene med 2 kv vann i tregkokeren.
- Kok på lavt, dekket, 8 til 10 timer.
- Smak og juster krydder og server.
Ekspert Tips
- Legg 1 spiseskje fersk hakket persille til suppen like før den er ferdig.
- Legg ca 1 kopp hakket spinat, escarole eller sveitsisk chard til suppen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 144 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 44 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |