Sennep Vinaigrette Oppskrift
Denne oppskriften av sennepsvinaigrette er en av de enkleste variasjonene på den grunnleggende vinaigretteformelen og en deilig salatdressing i seg selv.
Hva du trenger
- 3/4 kopp salatolje (se notat)
- 1/4 kopp hvit vineddik
- 1 ss Dijon sennep
- Kosher salt å smake
- Hvit pepper til smak (eller ferskt malt svart pepper)
Hvordan å klare det
- Kombiner sennep og eddik i et glass eller rustfritt stålskål og vis dem sammen kort.
- Legg sennep-eddikblandingen sammen med olje og krydder i en blender og bland i ca 10 sekunder eller til helt kombinert.
- Overfør til en glassskål og la stå i 30 minutter for å la smakene meldes. Gi dressingen en god visp umiddelbart før du serverer.
Merk: Eventuelt oljemerket "vegetabilsk olje" eller "salatolje" passer fint for denne grunnleggende oppskriften.
Du kan også bruke noen lys, nøytral-smaksatt olje som saflor, canola eller soyaolje.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |